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2009-03-28
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昨晚原本想到新星食火鍋，但八點半BOOK九點鐘也要等很久很久，相信現場有近百人等位(沒有誇張)，所以放棄了，於是轉來這兒吃「晚飯」，時已九時廿多分了。原來這裡免茶、免芥也免加一，九時後有七折，以為很抵食，但各餸菜都很細碟，所以打和罷了。茶非常濃，足有半壺茶葉，合我心意。(假)雲石枱不易清潔乾淨，感到滿枱「油立立」。，很不舒服。我們叫了海”折”手撕雞、蟹棗拼鵝片、煎蠔烙、雞(潮州)粥、南瓜椰汁糕、水晶包。海”折”手撕雞：幾近沒雞肉(只佔2%)，很多油，細細碟，可幸夠味夠辣。蟹棗拼鵝片：原先是滿有期望的，可惜鵝片少到只有六片，味道一般，只是沒有過鹹，但全沒特別。蟹棗較可取，實淨而且炸得脆脆的，頗香口。煎蠔烙：很薄，只得若八九吋直徑，鋪了少少魚木在表面，應是用鴨蛋煎成，但蠔不多也沒甚味道；唯一可取的是煎出來而不是炸成，這樣較為正宗。雞(潮州)粥：我一向不愛吃潮州粥，如吃冷飯般，沒多大興趣。雞有肉但沒味，而且頗硬，不好吃。惟有叫甜品補數。南瓜椰汁糕：幾有南瓜和椰汁味，質地不錯，但我寧可分開南瓜糕和椰汁糕來吃，相信不會如這樣互相搶味。水晶包：做得很好，非常熱，皮超薄，不太甜，但奶黃味比蓮蓉味更好
昨晚原本想到新星食火鍋，但八點半BOOK九點鐘也要等很久很久，相信現場有近百人等位(沒有誇張)，所以放棄了，於是轉來這兒吃「晚飯」，時已九時廿多分了。
原來這裡免茶、免芥也免加一，九時後有七折，以為很抵食，但各餸菜都很細碟，所以打和罷了。
茶非常濃，足有半壺茶葉，合我心意。(假)雲石枱不易清潔乾淨，感到滿枱「油立立」。，很不舒服。
我們叫了海”折”手撕雞、蟹棗拼鵝片、煎蠔烙、雞(潮州)粥、南瓜椰汁糕、水晶包。
海”折”手撕雞：幾近沒雞肉(只佔2%)，很多油，細細碟，可幸夠味夠辣。
蟹棗拼鵝片：原先是滿有期望的，可惜鵝片少到只有六片，味道一般，只是沒有過鹹，但全沒特別。蟹棗較可取，實淨而且炸得脆脆的，頗香口。
煎蠔烙：很薄，只得若八九吋直徑，鋪了少少魚木在表面，應是用鴨蛋煎成，但蠔不多也沒甚味道；唯一可取的是煎出來而不是炸成，這樣較為正宗。
雞(潮州)粥：我一向不愛吃潮州粥，如吃冷飯般，沒多大興趣。雞有肉但沒味，而且頗硬，不好吃。
惟有叫甜品補數。
南瓜椰汁糕：幾有南瓜和椰汁味，質地不錯，但我寧可分開南瓜糕和椰汁糕來吃，相信不會如這樣互相搶味。
水晶包：做得很好，非常熱，皮超薄，不太甜，但奶黃味比蓮蓉味更好吃。
P.S. 自己已寫了超過一百篇文章，所以打算增加發展空間，有機會的話，我會拍些食物照片供大家分享。(在食肆內拍食物照，其實覺得有點老土和傻仔，也試試吧。)
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