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2021-08-28
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實不相瞞, 今次絕對是因為椒鹽九肚魚而來, 聽同事講這裏做得非常出色, 而且感覺開始越來越少食肆有這道椒鹽菜式, 所以來一證虛偽。喜歡這種帶點大排檔味道的地道茶餐廳格局, 感覺自在,侍應看似粗魯但其實非常親切熱情。當然要叫椒鹽九肚魚啦, 另外再加蒜蓉粉絲蒸茄子和咕嚕雞球。椒鹽九肚魚嘴刁朋友介紹得當然例不虛發再加名不虛傳。 上枱憑金黃色的外表已經有看得出的香脆和惹味。 因為一上枱已經和朋友搶食的關係， 沒有影到太多相片， 炸漿炸得金黃之餘又非常薄身， 完全沒有因太厚而散開和影響口感， 相反為鮮嫩的九肚魚披上一層香口的外衣。 因為新鮮關係， 誇張的帶有一份微微鮮甜。 外面灑上令菜式錦上添花的炸脆蒜粒和辣椒粒， 絕對不枉我們專門來品嚐。蒜蓉粉絲蒸茄子一個字，好入味或者好好味! 三樣絕對稱得上簡單不過的材料, 但各自發揮優勢, 蒜蓉盡情釋放自己的香氣, 茄子炆得軟身而且盡吸收了蒜蓉香和味道， 而且提供了軟綿口感， 粉絲亦在底部吸收了兩者的精華， 包括蒜蓉微微帶辣的元素進一步刺激胃口。咕嚕雞球份量非常大， 有差不多十件雞件， 每件雞肉厚嫩滑多汁， 而且已經將雞皮炸得香脆乾身， 並且更加容易索上酸
喜歡這種帶點大排檔味道的地道茶餐廳格局, 感覺自在,侍應看似粗魯但其實非常親切熱情。當然要叫椒鹽九肚魚啦, 另外再加蒜蓉粉絲蒸茄子和咕嚕雞球。
椒鹽九肚魚
嘴刁朋友介紹得當然例不虛發再加名不虛傳。 上枱憑金黃色的外表已經有看得出的香脆和惹味。 因為一上枱已經和朋友搶食的關係， 沒有影到太多相片， 炸漿炸得金黃之餘又非常薄身， 完全沒有因太厚而散開和影響口感， 相反為鮮嫩的九肚魚披上一層香口的外衣。 因為新鮮關係， 誇張的帶有一份微微鮮甜。 外面灑上令菜式錦上添花的炸脆蒜粒和辣椒粒， 絕對不枉我們專門來品嚐。
蒜蓉粉絲蒸茄子
一個字，好入味或者好好味! 三樣絕對稱得上簡單不過的材料, 但各自發揮優勢, 蒜蓉盡情釋放自己的香氣, 茄子炆得軟身而且盡吸收了蒜蓉香和味道， 而且提供了軟綿口感， 粉絲亦在底部吸收了兩者的精華， 包括蒜蓉微微帶辣的元素進一步刺激胃口。
咕嚕雞球
份量非常大， 有差不多十件雞件， 每件雞肉厚嫩滑多汁， 而且已經將雞皮炸得香脆乾身， 並且更加容易索上酸甜醒胃的咕嚕醬汁， 再飽也吃得下。 配菜亦不馬虎， 清甜的菠蘿和青椒增加解油膩的作用， 出眾。
這間餐廳很近現在的公司， 應該會很經常來！
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