榮園麵家 (已結業)

自從決定不再買書，已有十多年沒吃榮園。我高中時代每星期到旺角樓上書店啃書，苦苦盤算十分有限的錢可以買多少本書，和吃一碗加了許辣椒醬的榮園魚蛋河，那時候一星期總省吃省用，待星期六這天。後來too many books and movies but too little time and space，惟有忍痛祇借不買，也因此和榮園緣斷。今天破戒，因為那書不會在圖書館借到，也不會在大書店買到，唯有再爬三層樓梯到樂文買。抱着這書，一陣令人窒息的不安襲來，滿街人或拉着手推車或拖喼，竟覺夢裡不知身是客，虛虛浮浮，惟有榮園是熟悉的，從前榮園不難找一個位，今天有起碼二十人等位，自由行南亞裔韓國人都在等，是真的名聞遐爾還是方便就腳？不曉得。仍然快靚正，蛋河三數分鐘送到，新鮮熱辣，妹妹愛通記，我獨愛榮園清淡，他的河粉不油，魚蛋魚片彈牙，有魚鮮味，卻不濃咸，湯也鮮甜，吃完絕不口渴，那盤辣椒醬也是主角，油多醬少，純辣椒沒混蒜，辣的香味十分突出，配蛋河是天作之合。另一主角是中氣十足唱功一流的店員，控制人流、入座、落單、送食物和收錢，還把細蓉蛋河腩麵走青加色抑揚頓挫唱出來，繞樑三日，萬能泰斗是也。