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2011-07-21
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6月16日（星期四）晚，早前食友子陵兄主動邀約來這裡吃，不過礙於新婚後的瑣碎事拖延至今，難得的是能夠約埋深居簡出食友聚會的陳真兄，更想不到的是還帶來神秘嘉賓------嫂子齋妹，甚感意外。當晚情況已有兩位食友描述過了，就讓小弟直接簡述當晚的食物。首先來的是水牛芝士伴番茄，可能是小弟味覺遲鈍和不懂欣賞，祇覺得這些被稱為“水牛芝士”的物體，無論味道和口感都和蛋白極為相似，而被雪得頗硬的蕃茄，冷藏味已蓋過了其鮮甜味；野菌忌廉意大利粉和野菌忌廉意大利飯的份量雖然不多，但忌廉汁幼滑可口，意大利粉雖未能說得上是al dente，而意大利飯亦不是用上正宗的，不過看一看價錢，比茶記還要平，還能要求甚麼呢？蒜蓉焗田螺上檯時油還在沸騰，趁熱吃一定會燙口，雖然田螺想必是用雪藏貨，不過下得絕不吝嗇的蒜蓉大可彌補這個缺點；鐵板烤蜆也是相約，連殼的蜆雖然細小，更莫說是鮮味，然而不用二十元就能吃到一碟烤蜆，若小弟沒有記錯，這種事情祇會發生在二十多年前的香港；意大利芝士鐵板漢堡令小弟想起兒時去“大XX”吃鐵板餐的情景，昔日日一人獨享，這夜卻是分甘同味，想不到漢堡扒鬆軟多汁，肉味甚濃；難得、難得；尼哥狄索比亞墨魚汁意大
首先來的是水牛芝士伴番茄，可能是小弟味覺遲鈍和不懂欣賞，祇覺得這些被稱為“水牛芝士”的物體，無論味道和口感都和蛋白極為相似，而被雪得頗硬的蕃茄，冷藏味已蓋過了其鮮甜味；野菌忌廉意大利粉和野菌忌廉意大利飯的份量雖然不多，但忌廉汁幼滑可口，意大利粉雖未能說得上是al dente，而意大利飯亦不是用上正宗的，不過看一看價錢，比茶記還要平，還能要求甚麼呢？
蒜蓉焗田螺上檯時油還在沸騰，趁熱吃一定會燙口，雖然田螺想必是用雪藏貨，不過下得絕不吝嗇的蒜蓉大可彌補這個缺點；鐵板烤蜆也是相約，連殼的蜆雖然細小，更莫說是鮮味，然而不用二十元就能吃到一碟烤蜆，若小弟沒有記錯，這種事情祇會發生在二十多年前的香港；
意大利芝士鐵板漢堡令小弟想起兒時去“大XX”吃鐵板餐的情景，昔日日一人獨享，這夜卻是分甘同味，想不到漢堡扒鬆軟多汁，肉味甚濃；難得、難得；
尼哥狄索比亞墨魚汁意大利粉驟眼看祇是得意大利粉，其實是墨汁掩藏了墨魚片，雖然這個意大利粉並不突出，不過看見食友滿口墨（魚）汁的情景，已經覺得是值回票價；
是夜點了兩個PIZZA，分別是田園雜菌及水牛芝士；兩者都是用麵包底的，亦可能是這個關係，把PIZZA切開時頗困難，希望店方可以留意這點；至於食味，因為兩者材料都是素食，所以味道較清淡，亦沒有太多茄羔，不過芝士依然香軟煙韌。吃過主食，眾人的目光都不約而同地落在甜品這個項目上，因為這裡祇有四款甜品，所以就來一次“掃Menu”行動，四款甜品分別是Tiramisu、雞蛋布甸、 紐約芝士餅和藍莓芝士餅。Tiramisu應該是我吃過的最差，沒有酒味和脆餅底已經算了，祇得咖啡粉的苦澀味卻連芝士味也沒有的濕軟Tiramisu，請恕我未能接受；雞蛋布甸則算正常，焦糖味頗重；紐約芝士餅非常結實，至於藍莓芝士餅我沒有吃，不便評論。
席間我點了些紅酒喝，來到時一看把紅酒雪得冰冷已令我愕然，更震撼的是就連酒杯也冷藏過，難道我是喝啤酒嗎？味道如何，應該不用多說也可想而知！
無論這頓晚飯或是寫這篇食評的前後，認識的食友之間都充斥著各種是非恩怨，如果單純地因『食』而相聚，相信會是美好且開心的事。張貼
