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2018-03-26
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對上一次乘搭國泰頭等艙已是2016年的事，當時這個Lounge還是由半島酒店負責營運。今天有幸再次乘坐，當然也要再嘗試這個頭等Lounge，兩年後的今日，這個Lounge已經由半島酒店負責營運轉為Plaza Premium負責營運。究竟國泰頭等Lounge 與 信用咭都可以用到的魚蛋粉Lounge會否相似，就等我深入陣地比較一下。The Pier近65號登機閘口，雖然路途比較遠，但是環境的確比近1號登機閘口同樣有頭等尊屬區域的the Wing來得寧靜、清雅及高級。這當然比魚蛋粉Lounge的環境好數以幾十倍計。The Pier頭等尊屬區域的美食區名為「逸雅閣」，入面是有專人服務，坐下來工作人員就會送上餐牌。餐牌內分為頭盤及湯、廚師推介、主菜和甜品。而飲品餐牌更是應有盡有，不同的烈酒、紅白餐酒等等。我先叫了一杯國泰Signature Drink - Cathay Delight，而我老公就先叫了一壺熱檸檬茶，我另外在上餐前再叫了一杯Dream Orange。Cathay Delight是由椰奶鮮奶奇異果汁及薄荷葉調配，由於是一杯一杯由不同bartender調配的，所以每次都有不同的層次，
究竟國泰頭等Lounge 與 信用咭都可以用到的魚蛋粉Lounge會否相似，就等我深入陣地比較一下。
The Pier近65號登機閘口，雖然路途比較遠，但是環境的確比近1號登機閘口同樣有頭等尊屬區域的the Wing來得寧靜、清雅及高級。這當然比魚蛋粉Lounge的環境好數以幾十倍計。
The Pier頭等尊屬區域的美食區名為「逸雅閣」，入面是有專人服務，坐下來工作人員就會送上餐牌。餐牌內分為頭盤及湯、廚師推介、主菜和甜品。而飲品餐牌更是應有盡有，不同的烈酒、紅白餐酒等等。
我先叫了一杯國泰Signature Drink - Cathay Delight，而我老公就先叫了一壺熱檸檬茶，我另外在上餐前再叫了一杯Dream Orange。Cathay Delight是由椰奶鮮奶奇異果汁及薄荷葉調配，由於是一杯一杯由不同bartender調配的，所以每次都有不同的層次，每次乘搭國泰的商務或頭等艙，我都會飲至少一杯。而熱檸檬茶的茶更可跟據客人要求選用Jing茶品。而Dream Orange則是酸酸甜甜的橙汁特飲，個人認為作為餐中間的飲品非常醒胃，下次都可以再encore。
Cathay Delight
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首先第一輪，我們選了頭盤泰式香草肉碎沙律，湯就選了中湯蟲草花猴頭菇燉雞湯，廚師推介就先選了雲吞麵及擔擔麵。泰式香草肉碎沙律有濃郁的香茅味配上生菜及米通非常配合，如果醬汁不是配上雞醬而是配上泰式酸汁應該更加好味。蟲草花猴頭菇燉雞湯像屋企煲的湯般有火喉，每碗均配上肉粒雞粒蟲草花等湯料。雲吞麵的湯底有大量蝦子，真材實料。擔擔麵的湯底有濃郁的花生味及花椒味，花椒味在口腔上的迴旋，令人想吃完一碗再一碗。
泰式香草肉碎沙律
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蟲草花猴頭菇燉雞
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雲吞麵
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擔擔麵
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第二輪，我們就再選了廚師推介的美式芝士牛肉漢堡，主菜就選了百頁豆腐炆石斑柳、香煎三文魚及燒杏豬柳卷。芝士牛肉漢堡份量非常大，牛肉味香濃，薯條吃得出是現炸的，但如果胃納較少，個人建議將胃的空間留下，吃其他比較精緻的菜式或留在機上享用更加好的美食。百頁豆腐炆石斑柳，相當出息的中菜，石斑柳入味得來又滑溜。香煎三文魚，三文魚煎得香脆，三文魚味濃郁，吸引到我忘了影相。燒杏豬柳卷，菜式精緻，估不到連豬肉都可以整得如此滑溜。
美式芝士牛肉漢堡
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最後甜品就選了芒果大黃酥皮袋、時令水菓碟及雪葩作結。時令水菓碟及雪葩非常清新，對吃了那麼多肉的我們來說是很好的結尾。
時令水菓碟及雪葩
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