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2019-03-30
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一年一度天文台開放日，全家參觀後，順道在這家老字號午餐。今天座無虛席，只是家庭客比例較多。真的多得天文台的開放日！ 細看餐牌，有午市套餐有點心。不過大家久久未曾食籠籠點心了，所以午餐想要點心！ 枱面紙巾，餐牌，牙籤，基本餐具皆有。筷子托，子有所托，我喜歡。下單後，著小米先去洗手間清潔雙手。 秘製酒香豬潤燒賣 點心之中，有豬膶腸粉及豬潤燒賣，最後選擇較少見豬潤燒賣。2塊豬膶約1CM厚，顏色較淡，表面平滑，每一個肝小葉都是脹卜卜。爽口彈牙脆口又帶甜。本身很喜歡肝／膶的食物，可說是食豬膶食到成精了！ 個人覺得：這塊豬膶洗得十分乾淨，把豬膶內的血塊徹底清除，才會有如此彈滑爽甜的豬膶。除了豬膶，就連下方的肉丸也是又彈又滑。 清灼唐生菜 每餐總要來一碟青菜，有膳食纖維才覺得安心。 香煎外婆蘿蔔糕 小米點的外婆蘿蔔糕，中間軟綿綿的部份，真係阿無牙阿婆都食到。 台式胡椒餅 這個細小的胡椒餅，並非饒河街福州ＸＸ胡椒餅的結構和口感。縮小版胡椒餅，中間滿滿的，很實在。餅皮油分較多，不算太乾爽，而胡椒肉餡較濕潤，肉餡跟餅皮都緊貼在一起，没有任何空間。口感內濕外粘，黑椒肉餡味道當然是香辣。總
一年一度天文台開放日，全家參觀後，順道在這家老字號午餐。今天座無虛席，只是家庭客比例較多。
真的多得天文台的開放日！ 細看餐牌，有午市套餐有點心。
不過大家久久未曾食籠籠點心了，所以午餐想要點心！
枱面紙巾，餐牌，牙籤，基本餐具皆有。
筷子托，子有所托，我喜歡。下單後，著小米先去洗手間清潔雙手。
秘製酒香豬潤燒賣
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秘製酒香豬潤燒賣
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秘製酒香豬潤燒賣
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點心之中，有豬膶腸粉及豬潤燒賣，最後選擇較少見豬潤燒賣。
2塊豬膶約1CM厚，顏色較淡，表面平滑，每一個肝小葉都是脹卜卜。
爽口彈牙脆口又帶甜。
本身很喜歡肝／膶的食物，可說是食豬膶食到成精了！
個人覺得：
這塊豬膶洗得十分乾淨，把豬膶內的血塊徹底清除，才會有如此彈滑爽甜的豬膶。
除了豬膶，就連下方的肉丸也是又彈又滑。
秘製酒香豬潤燒賣
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清灼唐生菜 每餐總要來一碟青菜，有膳食纖維才覺得安心。
香煎外婆蘿蔔糕 小米點的外婆蘿蔔糕，中間軟綿綿的部份，真係阿無牙阿婆都食到。
台式胡椒餅
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台式胡椒餅
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台式胡椒餅
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這個細小的胡椒餅，並非饒河街福州ＸＸ胡椒餅的結構和口感。
縮小版胡椒餅，中間滿滿的，很實在。
餅皮油分較多，不算太乾爽，而胡椒肉餡較濕潤，肉餡跟餅皮都緊貼在一起，没有任何空間。
口感內濕外粘，黑椒肉餡味道當然是香辣。
總之細細件，二口就KO左。
紅油抄手
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紅油抄手
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半透明的抄手外皮有米味，很煙韌，似廣州銀記腸粉的口感。
醬料味道不太濃，仍嚐到肉餡鮮味和外皮原本的米味。
可是這個辣來得慢，紅油真係好辣。
甜能解辣，嚐過辣辣抄手，就來到甜品部份了。
秘製糖蕃薯
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秘製糖蕃薯
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秘製糖蕃薯
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橙紅色的蕃薯先烤熟，然後去皮，再淋上糖漿，閃閃發光，很吸引。
蕃薯經烘烤後，可減少蕃薯內部份水份，就等於增加甜度。
原個蕃薯肉軟綿綿，很鬆化，大人細路，無牙的長者都可享用。
而蕃薯含有膳食纖維，促進腸道蠕動，是一道很健康的甜品。
假如家中有焗爐，應該可以自家製。
可是自己很懶，不願意買紅肉蕃薯。
鳳梨酥 表面加上一粒腰果，以証明是自家製作？
中間細緻的餡料較粘糯，不似微熱山Ｘ那明顯一絲一絲的菠蘿纖維，反而口感似冬瓜茸的餡料。
在四月到高雄黃金菠蘿城堡~維格的鳳梨酥製作工場DIY，且看鳳梨酥會用上什麼材料吧！
紅荳椰汁糕 Like餐廳專頁送的甜品。
一邊嚐點心，一邊觀看店內大電視播放的電影，最後才發現已經到２點半。
這真是悠閒的午餐。
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