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2010-07-12
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曾經很迷圓方，希望攻佔場內每一間餐廳!! 後來隨著尖咀區越來越多的新場開張，這份熱情慢慢冷卻，但間中仍會來這裡行街+睇戲，而月頭剛好為友人預祝生日，終於完成目標了! 稻庭原來也是一間大熱店，前2天想訂七點的座也沒檯了，還好大家不介意6:30pm早點開始晚餐。步進店內，一派和風的格局優雅又有隱密感，不過為了營造舒適食熱鍋環境，店內超冷約只廿度! 趕快點菜增加熱量，打開餐單選擇集中於各款稻庭烏冬及鍋物，是晚三位女士專攻前者，共品嚐了： 日式煎蛋卷($42)-一客四件蛋卷，可選明太子或鰻魚，我們要了前者；柔嫩多汁帶天然蛋香的蛋塊，夾著香脆明太子，富有甜咸口味+軟脆口感對比，加上溫熱感相當之正! 比起早幾天吃的Monster sushi出品的蛋卷真的好太多了! 陶板北海道香腸($98)-另一款份量不小，同集團的魚一丁也有供應的小食，不同之處是食物上檯後，店員會代為食客細心剪開香腸，其緩慢又有耐性的態度，可是非常的有日本風情! 香腸剪好後，趁熱挾起嚐嚐：咬感香脆又彈牙，肉味香濃，果然不錯；特配的芥末子醬也值得欣賞，清新感剛好可中和肉腸的膩滯! 然後來到主角稻庭烏冬，這裡總共有冷稻庭烏冬、熱湯稻庭
稻庭原來也是一間大熱店，前2天想訂七點的座也沒檯了，還好大家不介意6:30pm早點開始晚餐。步進店內，一派和風的格局優雅又有隱密感，不過為了營造舒適食熱鍋環境，店內超冷約只廿度! 趕快點菜增加熱量，打開餐單選擇集中於各款稻庭烏冬及鍋物，是晚三位女士專攻前者，共品嚐了：
日式煎蛋卷($42)-一客四件蛋卷，可選明太子或鰻魚，我們要了前者；柔嫩多汁帶天然蛋香的蛋塊，夾著香脆明太子，富有甜咸口味+軟脆口感對比，加上溫熱感相當之正! 比起早幾天吃的Monster sushi出品的蛋卷真的好太多了!
陶板北海道香腸($98)-另一款份量不小，同集團的魚一丁也有供應的小食，不同之處是食物上檯後，店員會代為食客細心剪開香腸，其緩慢又有耐性的態度，可是非常的有日本風情! 香腸剪好後，趁熱挾起嚐嚐：咬感香脆又彈牙，肉味香濃，果然不錯；特配的芥末子醬也值得欣賞，清新感剛好可中和肉腸的膩滯!
然後來到主角稻庭烏冬，這裡總共有冷稻庭烏冬、熱湯稻庭烏冬、熱醬汁配冷烏冬，以及撈烏冬等四個不同系列的選擇。是晚人數有限，只能選試其中兩款：
冷稻庭三重奏($98)-屬冷稻庭系列，由彈牙有咬口的凍稻庭烏冬，配上三款不同風味醬汁食用。先試山芋醬汁無甚味道，又有類似蛋白的黏黏漿汁，一般；中間的合鴨醬汁就滋味濃郁又惹味，撈烏冬十分適合；最後溫泉玉子醬汁其實非常滑身又富蛋香，不過淨食比撈烏冬更為吸引!
安格斯牛肉熱稻庭($98)-屬熱湯稻庭烏冬系列，烏冬熱食時會較凍的軟身，彈牙的口感全失了，但也可保守到軟而不稔叭叭，其麵質又爽滑且帶淡淡米香，再吸收了牛肉湯的鮮味，個人也很欣賞。而湯中除了優質安格斯牛肉，還加進了火箭菜，估不到火箭菜滾湯的效果也幾清新討好呢!
場內主要是鍋物較貴(每人$150起)，淨吃烏冬+小食消費並不算高，是晚埋單不過$370，而全部食物均令人令人滿意，在圓方眾多選擇中，也是值得推介的一間。
然而重複多句，場內真的超凍勁凍，吃到最後連黑糖雪糕也失去興趣，埋單後還是早早離場再去行街! 下次真要帶多件褸，再來試更多不同烏冬/鍋物!
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