渣華軒 (已結業)

同朋友慶祝生日，見到呢間私房菜幾底， 即刻預早預約，而今次提前兩星期都仲有位！老闆亦很有心，容許我們四人都可以從Menu最小的六人餐減兩樣餸即可用膳！杏汁豬肺湯根據老闆意思已煲8小時，杏仁味的確很香，豬肺亦很潔淨，不過總是沒有我想像中的味道， 可能湯底仲未夠濃郁！古法桑拿蝦用藥材烹調後，蝦的表面有蒸過的香氣，海蝦亦非常新鮮， 原來愛吃他的我亦大贊不絕！芝士海鮮伊面芝士味沒有想像中出眾，稍為有點淡，但有扇貝亦有吉列蝦， 實屬用心之作！薑蔥芝麻貴妃雞和清蒸魚雞的斬件較為細但認識得出啖啖肉，蔥油尚算香，感覺不錯！清蒸魚很有酒樓級風味，魚身香滑，加上豉油後鮮味十足！不得不提老闆送上的壽包， 雖然紅色的色素比以往的都挺多，但餡料與爆的份量適中，尚算好吃！另外更附上椰汁芝麻湯圓，湯裏還有一些燕窩， 非常養顏！建議糖吃不要打包，因為打包你會覺再翻熱芝麻餡了開始變硬，沒有堂食諗好吃！總括而言大家都留肚吃一餐豐富嘅團年飯、或大夥兒慶祝生日也是不錯的選擇！