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2024-01-31
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食團年飯，中菜當然是最傳統的選擇，不過有時人多，要等呢個等嗰個，都幾麻煩。此時，食自助餐也是另一個好既Option.是次大家揀既地方，帝逸酒店Alva House，筆者之前是沒有到訪過，原來都幾多嘢食喎！酒店自助餐，固然會有唔同既主題，呢度今期做緊中式主題，大概就是我們選來吃團年飯的原因之一。嘢食太豐富，筆者唔打算太長氣逐樣講，就介紹些重點好了。既然係中式主題，自然有唔少中式佳餚， 在 Buffet桌上看見小籠包已屬罕見，仲要係蟹粉小籠的話，就更加經典。在氣溫驟降的這天，嚐一口熱騰騰的蟹粉小籠包，岩數~咪過我唔提醒大家，迷你佛跳牆是必吃之項目，鮮甜熱騰的湯頭，內有花膠、鮑魚、瑤柱、雞等的材料，好豐足，喝一小盅後，寧舍舒服。片皮鴨素來都是大眾喜愛的項目，呢度除左話即烤即片，麼麼皮軟熟外，更驚喜是有伴上山楂條及喬頭等，有時上酒樓吃片皮鴨也沒有如此配套。中式燒乳豬又是大家會搶吃的東西，這兒的出品是光皮的，不過同樣香脆美味。還有唔少矜貴的美食，如花膠鮑片、龍蝦鮑魚粥等等，當中的花膠都不是薄如紙，係交足功課的。至於在寒冷天氣下，來一碗暖心又綿滑的粥品，又怎會不稱心?還推介杭州排骨，鬆化開胃。另外
食團年飯，中菜當然是最傳統的選擇，不過有時人多，要等呢個等嗰個，都幾麻煩。此時，食自助餐也是另一個好既Option.是次大家揀既地方，帝逸酒店Alva House，筆者之前是沒有到訪過，原來都幾多嘢食喎！
酒店自助餐，固然會有唔同既主題，呢度今期做緊中式主題，大概就是我們選來吃團年飯的原因之一。
嘢食太豐富，筆者唔打算太長氣逐樣講，就介紹些重點好了。既然係中式主題，自然有唔少中式佳餚， 在 Buffet桌上看見小籠包已屬罕見，仲要係蟹粉小籠的話，就更加經典。在氣溫驟降的這天，嚐一口熱騰騰的蟹粉小籠包，岩數~
咪過我唔提醒大家，迷你佛跳牆是必吃之項目，鮮甜熱騰的湯頭，內有花膠、鮑魚、瑤柱、雞等的材料，好豐足，喝一小盅後，寧舍舒服。
片皮鴨素來都是大眾喜愛的項目，呢度除左話即烤即片，麼麼皮軟熟外，更驚喜是有伴上山楂條及喬頭等，有時上酒樓吃片皮鴨也沒有如此配套。
中式燒乳豬又是大家會搶吃的東西，這兒的出品是光皮的，不過同樣香脆美味。
還有唔少矜貴的美食，如花膠鮑片、龍蝦鮑魚粥等等，當中的花膠都不是薄如紙，係交足功課的。至於在寒冷天氣下，來一碗暖心又綿滑的粥品，又怎會不稱心?
還推介杭州排骨，鬆化開胃。另外仲有薑醋、鹵水牛展，甚至水煮龍躉片等等，不能盡錄。
其他類別的食物，其實都唔錯。如凍海鮮環節，有香港人至愛既即開生蠔，又有龍蝦、麵包蟹、蟹腳、青口等...
壽司刺身類別，有時我會跳過，不過呢度既刺身十分出色，尤其是原隻帆立貝，與及牡丹蝦，值得一試。
日式檔口嗰邊，天婦羅爽脆，粉漿唔太厚，串燒不停轉款，無時無刻都可以吃到熱呼呼的出品。
淺嚐些西式食物，之後便跳去甜品環節了。
甜品款式超級多，仲不時轉款，八點有多都仲有新款式，好抵讚！
榴槤甜品是這裡的重點，榴槤芝士蛋糕、炸榴槤球、榴槤慕絲杯、榴槤卷蛋等，各位榴槤迷請留意。
雪糕既有大牌子哈根大師，亦有自家製的Gelato，當晚的四款口味，既有重點的榴槤，亦有很特別的陳皮老薑口味，認真估佢唔到。
店方顧及到一家大細既食客，還設置了一些小朋友的玩意，如滑梯、賽車遊戲機等，我係時候要一展身手了~
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