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2016-06-06
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常以為團購的總要有心理準備，點知今次有驚喜！今午的午餐是三個course 的法國菜。頭盤是鴨肝紅莓凍批蘋果醬多士。鴨肝相當滑溜，味道濃郁而幼滑，配上蘋果醬酸酸甜甜的味道平𧗽左肝醬的油膩感，好食！我的主菜是慢煮牛肋肉配蘿蔔。牛肋肉煮得軟稔，肉質有D似牛腩，很有肉味又juicy, 而醬汁唔會over power 個D肉味，不錯。配菜是千層芝士薯片，很熱哄哄，半溶芝士配薯仔片無得輸！芝士香而濃烈，薯仔片有薯香。Hubby 的主菜是大蝦意大利燴飯及西班牙肉腸泡沫。大蝦大大隻，彈牙爽口！燴飯煙韌creamy, 口感十足，相當入味，是食過第二最好的！而那西班牙肉腸泡沫的微辣加上香草的清新，令這道意大利飯無咁膩，creamy 得嚟又有少少辛味。味道同口感平衡得很！Dessert 係crime brûlée. 外層焦糖脆脆配上忌廉滑旦，很不錯！crenels brûlée 的質地滑溜 有如燉旦，唔會過甜有旦香。餐飲是cappuccino, 是幼滑而濃香的。總括而言，它比一些一星餐廳如tosca 或米芝蓮推介的epure更有水準，可以一訪！
今午的午餐是三個course 的法國菜。
頭盤是鴨肝紅莓凍批蘋果醬多士。鴨肝相當滑溜，味道濃郁而幼滑，配上蘋果醬酸酸甜甜的味道平𧗽左肝醬的油膩感，好食！
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Hubby 的主菜是大蝦意大利燴飯及西班牙肉腸泡沫。大蝦大大隻，彈牙爽口！燴飯煙韌creamy, 口感十足，相當入味，是食過第二最好的！而那西班牙肉腸泡沫的微辣加上香草的清新，令這道意大利飯無咁膩，creamy 得嚟又有少少辛味。味道同口感平衡得很！
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