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2016-06-04
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最近陶源有做 Groupon，就到來一試這個鮑翅餐；原價 HKD1,088，枱面價 HKD688.00，現時只是二百多；以這個價錢吃餐，有翅有鮑魚，其實無得輸。約好朋友今天到來，餐沒有飯麵，就另外叫了瑤柱炒飯，水準中上。有一個蛋白蝦做得甚好，蝦很大隻，蛋白也很滑。鮑魚是三十頭吉品鮑，不算大隻，但不靭而且是靚貨，鵝掌也是甚腍，芡汁也很入味，好好吃。菜用上湯浸，再有螺片，這個做得很好，螺片的味道甚濃，而且湯也很入味，浸著吃，吃得很滋味。乳鴿是 BB 鴿，不硬，味道較得很好，肉質鮮嫩，只是有點咸，但可以接受。翅也很大梳，吃得很過癮，湯底則一般，未夠味。三層肉我覺得有點小家，很小。整碟是這樣的，其實只是普通燒肉。如果這麼小，其實不需要切也可以，這好像是給你一片叉燒，但將它切成數片一樣。餐牌：套餐送紅酒，味道一般。整體而言，如果照原價就未必值得去，但現時兩百多，就絕對有物值。招呼只是一般。第一，去到叫菜遲了三十分鐘也沒有來，明顯漏單。而到上菜時，看到那些碟上的紙寫著「漏單」，還要給客人看到。去到後來，吃好東西等甜品，要問她們，她們才去拿；我常說，做人，九成的東西都不需要高級學問或火箭科學理論才學
約好朋友今天到來，餐沒有飯麵，就另外叫了瑤柱炒飯，水準中上。
有一個蛋白蝦做得甚好，蝦很大隻，蛋白也很滑。
鮑魚是三十頭吉品鮑，不算大隻，但不靭而且是靚貨，鵝掌也是甚腍，芡汁也很入味，好好吃。
菜用上湯浸，再有螺片，這個做得很好，螺片的味道甚濃，而且湯也很入味，浸著吃，吃得很滋味。
乳鴿是 BB 鴿，不硬，味道較得很好，肉質鮮嫩，只是有點咸，但可以接受。
翅也很大梳，吃得很過癮，湯底則一般，未夠味。
三層肉我覺得有點小家，很小。
整碟是這樣的，其實只是普通燒肉。
如果這麼小，其實不需要切也可以，這好像是給你一片叉燒，但將它切成數片一樣。餐牌：
套餐送紅酒，味道一般。
整體而言，如果照原價就未必值得去，但現時兩百多，就絕對有物值。招呼只是一般。第一，去到叫菜遲了三十分鐘也沒有來，明顯漏單。
而到上菜時，看到那些碟上的紙寫著「漏單」，還要給客人看到。
去到後來，吃好東西等甜品，要問她們，她們才去拿；我常說，做人，九成的東西都不需要高級學問或火箭科學理論才學到，而是常識。
如有心，不停行過，看到東西吃完也應該執枱上甜品吧？主動一點不行嗎？
忙又不是忙，只是八成滿，而且也看到侍應生足夠。
好了，甜品來了，自動來水果吧？餐牌上有的，每天都做著重複的事情，為何又要客人再主動叫一次，然後才扮作奇怪再望一望才拿來呢？
這些只是做人的簡單道理。
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