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難得黎到土瓜灣,發現周圍食肆林立,最後交由朋友仔決定食乜。🤣🤣朋友帶我行左入一間以原木🪵裝修風格的日式拉麵店。小店環境乾淨企理,每個座位都有一定距離,坐得自在又舒服。最鍾意留意四周的我,留意到牆上貼了不少【期間限定】尤其是「北海道蟹肉冷麵🦀🍜」「黑胡椒豬軟骨拉麵🐷」結果全部都不是今期的期間限定,瞬間失望極致。🥲🥲 最後我同朋友挑選了以下兩款拉麵…🍜鳴虎拉麵 $88即日本魚乾豬骨湯拉麵。用了四種鮮魚🐟加上秘製豬骨湯底熬煮,湯底濃郁! 🍜鳴海老 $88即蝦味🦐噌豬骨湯拉麵。湯頭保留了蝦味噌豬骨濃稠和濃郁質感,不會太油。 每碗拉麵都有兩片叉燒、半熟溏心蛋、紫菜、黑木耳、蔥作為配菜。如果唔夠,仲可以追加配菜。兩片油脂分佈平均的日式叉燒,肉質軟嫩,微微炙燒過令肉香更加突出。溏心蛋做到蛋黃流心,口感好正。整體麵質彈牙有嚼勁,唔會過淋。
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難得黎到土瓜灣,發現周圍食肆林立,最後交由朋友仔決定食乜。🤣🤣
朋友帶我行左入一間以原木🪵裝修風格的日式拉麵店。
小店環境乾淨企理,每個座位都有一定距離,坐得自在又舒服。
最鍾意留意四周的我,留意到牆上貼了不少【期間限定】
尤其是「北海道蟹肉冷麵🦀🍜」「黑胡椒豬軟骨拉麵🐷」
結果全部都不是今期的期間限定,瞬間失望極致。🥲🥲

最後我同朋友挑選了以下兩款拉麵…
🍜鳴虎拉麵 $88
即日本魚乾豬骨湯拉麵。用了四種鮮魚🐟加上秘製豬骨湯底熬煮,湯底濃郁!

🍜鳴海老 $88
即蝦味🦐噌豬骨湯拉麵。湯頭保留了蝦味噌豬骨濃稠和濃郁質感,不會太油。

每碗拉麵都有兩片叉燒、半熟溏心蛋、紫菜、黑木耳、蔥作為配菜。如果唔夠,仲可以追加配菜。兩片油脂分佈平均的日式叉燒,肉質軟嫩,微微炙燒過令肉香更加突出。溏心蛋做到蛋黃流心,口感好正。整體麵質彈牙有嚼勁,唔會過淋。

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-08-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (下午茶)