夢の丼 (已結業)

自屯馬線開通後，第一次在土瓜灣站出閘，一般在土瓜灣揾食的都好難揾到日本野食，今晚就一於試下位於土瓜灣譚公道的夢之丼食日本野。打開Menu 睇第一、二頁都是他們的丼飯我們就叫了花錦魚生丼 & 夢之丼。Menu 仲有其他晚市定食其他小食我們就叫了左口魚邊壽司 、蟹膏豆腐、油甘魚刺身、磯燒帆立貝、大入島蠔 一開始店員為我們上了沙律 & 麵豉湯，麵豉湯有蜆肉、木耳絲、海帶，沙律味道都唔錯。左口魚邊壽司、蟹膏豆腐 & 油甘魚刺身一齊上。左口魚邊壽司係燒過的，油脂分布好均勻、上面鋪滿左木魚絲，壽司飯係有味的醋飯；蟹膏豆腐好重蟹味、食落口感滑滑的，好特別，之前都未食過；油甘魚刺身肉身好厚、完全無腥味、質素好高。叫了2隻大入島蠔，蠔係新鮮開的，一如既往，我慣常用筷子篤一篤蠔的裙邊，感覺到隻蠔有反應就是活的，所以呢兩隻絕對新鮮。而磯燒帆立貝肉質好嫩滑，呢碟是一開二的，所以原來是好大隻的帆立貝，表面燒熟的、內𥚃就是刺身咁樣。而今晚的主食就是丼飯，丼飯我們都覺得十分之出色。花錦魚生丼主要就是三文魚、吞拿魚魚蓉配上其他配菜，e.g. 櫻花蝦蝦乾、三文魚魚子、蛋、玉子、青瓜、酸薑、蝦肉、硯肉，最特別係中間仲放了