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2023-07-26
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🇭🇰✨土瓜灣西日Fusion餐廳自從屯馬線開通後，土瓜灣嘅交通方便咗唔少，亦陸陸續續有朋友搬入土瓜灣住，所以今次同朋友聚餐就揀咗佢屋企附近嘅新商場啟岸入面一家主打西日FUSION菜式嘅餐廳。我哋貪佢環境舒服，樓底高、有落地玻璃、枱與枱之間嘅空間好大，而且食客唔多，方便傾計。枱櫈都用咗唔同深淺嘅綠色，有草綠色、牛油果綠、墨綠色等，畀人好chill嘅感覺💚happy friday飲杯嘢都好適合🍸。而佢哋嘅料理都好精緻及別出心裁，選用日本當造食材，配以西式嘅烹調風格，仲不時因應季節變遷轉換menu，畀食客一種新鮮感。① 餐前麵包🔹意大利芝士軟包稍微烘過，入口微溫香軟；紫菜牛油非常有驚喜！第一次食紫菜牛油，兩者非常夾，質感香滑細緻，平時唔搽牛油嘅我都食哂。② 餐湯 － 甘荀湯🔹口感順滑沒有甘荀渣，味道香甜，就算唔食甘荀嘅人都可以接受。③ 特盛海鮮釜飯 $248🔹釜飯為招牌菜式之一，店員介紹話轉咗幾次menu呢道菜仍然係到！飯面鋪滿多款時令空運的海鮮及刺身，例如海膽、帶子、蝦、三文魚籽及魷魚。釜飯選用咗日本新潟米，光澤飽滿、入口軟糯，加入龍蝦湯一齊煮，鮮味十足。④ 龍蝦烏冬 $288🔹波士頓龍蝦
✨土瓜灣西日Fusion餐廳
自從屯馬線開通後，土瓜灣嘅交通方便咗唔少，亦陸陸續續有朋友搬入土瓜灣住，所以今次同朋友聚餐就揀咗佢屋企附近嘅新商場啟岸入面一家主打西日FUSION菜式嘅餐廳。
我哋貪佢環境舒服，樓底高、有落地玻璃、枱與枱之間嘅空間好大，而且食客唔多，方便傾計。枱櫈都用咗唔同深淺嘅綠色，有草綠色、牛油果綠、墨綠色等，畀人好chill嘅感覺💚happy friday飲杯嘢都好適合🍸。
而佢哋嘅料理都好精緻及別出心裁，選用日本當造食材，配以西式嘅烹調風格，仲不時因應季節變遷轉換menu，畀食客一種新鮮感。
① 餐前麵包
🔹意大利芝士軟包稍微烘過，入口微溫香軟；紫菜牛油非常有驚喜！第一次食紫菜牛油，兩者非常夾，質感香滑細緻，平時唔搽牛油嘅我都食哂。
② 餐湯 － 甘荀湯
🔹口感順滑沒有甘荀渣，味道香甜，就算唔食甘荀嘅人都可以接受。
③ 特盛海鮮釜飯 $248
🔹釜飯為招牌菜式之一，店員介紹話轉咗幾次menu呢道菜仍然係到！飯面鋪滿多款時令空運的海鮮及刺身，例如海膽、帶子、蝦、三文魚籽及魷魚。釜飯選用咗日本新潟米，光澤飽滿、入口軟糯，加入龍蝦湯一齊煮，鮮味十足。
④ 龍蝦烏冬 $288
🔹波士頓龍蝦肉已經拆哂肉，方便食用，新鮮龍蝦爽彈啖啖肉；烏冬爽滑煙韌，掛滿creamy清爽嘅豆乳汁，蔥油及爽脆嘅櫻花蝦增添香氣同口感。
📍 KAKU
土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖
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