路邊煱 (已結業)

天氣冷冰冰，最好就是食個熱騰騰的火鍋來暖下身，前幾天在貴州街飲完咖啡，其後就在附近四周逛一逛，行到落山道附近轉入美景街，發現有一間新的火鍋店開張，就是「路邊煱」，而且又是近我公司，行過只都不用20分鐘，所以今晚約了個朋友仔去了此處打下邊爐。 此店的環境都好光猛又整潔，座位大約可以坐100人，店中設有電視機可以一邊打邊爐，一邊看電視劇。安頓座位後，店員都好有效率地送上了杯熱茶及倒了一些豉油，另外還拎了一盤各式火鍋配料給客人自行添加。配料有蔥花、莞茜、沙爹醬、紅辣椒、蒜蓉等......跟住點了鴻福堂涼茶($14一支)，分別點了雞骨草及柑橘檸檬，我支雞骨草是低糖，味道都不會太甜膩。火鍋款式都有不少選擇，分別有生猛海鮮、水產類、素、豆、菇類、餐前小食、頂級牛、羊類、自製丸、餃、滑、腸類、特級豬類、瓜菜類等......食火鍋點了一份餐前小食「八味金磚豆腐」$48，份量十足，一磚磚的豆腐炸至金黃色澤，灑上了椒鹽及七味粉，吃起來鹹鹹辣辣都是十分惹味又脆口，一咬開時都已經感受到豆腐的質感真是好細軟滑嫩，有入口即化的感覺，炸得香又軟滑，口感層次真是豐富，再蘸上香醋汁伴食，酸甜味道更已經減輕油膩，更令人