Soulgood Bakery (已搬遷) 新店位置

巴斯克芝士蛋糕（Basque cheesecake）獲紐約時報評選為2019年度甜點，雖然現已將近2022年但巴斯克芝士蛋糕的人氣依然有增無減。以網店起家的Soulgood Bakery正正主打各款不同口味的巴斯克芝士蛋糕，最近更於K11 MUSEA開設實體店提供現貨選購。除了6吋原個蛋糕外，亦有適合獨享的4吋迷你蛋糕及三個裝組合，包括原味、鐵觀音、抹茶等口味，更可選擇生酮或加入CBD（大麻二酚）的版本。臨近聖誕節推出了兩款聖誕限定款式，提供4吋、6吋及8吋三種大小。經典秘製士多啤梨醬流心巴斯克蛋糕 ($520/6吋)加入自家製日本士多啤梨果醬，香甜清爽能夠中和芝士膩感，口感濃稠綿密而中心更加軟滑。蘋果金寶巴斯克芝士蛋糕 ($560/6吋) 面層舖滿牛油脆粒，更首次加上消化餅底令口感更加豐富，餡料當中加入蘋果蓉，味道酸甜自然並帶陣陣肉桂香。兩款聖誕限定口味均有4吋迷你版 ($160)，包裝有如水晶球擺設一樣精緻，不論獨自享受抑或用作送禮同樣一流。