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2018-06-22
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日日返工chur到傻難得星期五最後一個行程係過港島拍攝，晚餐就去左中環一間想食好耐嘅牛肉粉中環地價貴就大家都知，所以呢到都絕對唔係平，但佢嘅特色係fusion得黎又不失傳統；環境特別之外又有style!我被安排坐吧枱位，可以觀賞住廚房制作過程。我係撈檬嘅鐵粉，食越南菜唔洗諗，一定係叫撈檬！呢到撈檬有好多特別嘅選擇，我最後點咗火燒牛腩撈檬火燒牛腩撈檬 grilled beef brisket cold vermicelli $68視覺上整體都唔錯，有生菜，紅蘿蔔，芽菜，芫茜加幾粒辣椒。如果中意食辣，有細細碟辣椒可以加埋。牛腩厚薄適中，唔會太韌，火燒燒得啱啱好，有陣肉香又唔會過焦👍🏻檬粉煮得剛好，口感彈牙撈檬嘅汁酸度高於甜，好開胃大推呢個菜！自家制雞肝醬蜜糖多士 honey homemade chicken pate toasts $45幾特別，雖然加左蜜糖，但唔會話太甜搶左雞肝醬既味雞肝醬唔會腥臭，咸咸地，意外地兩者幾合拍；多士都烘得啱啱好，唔硬仲好脆啲醬睇落薄薄地，不過咬落去都幾多，有時真係淺嚐先滋味！$45呢個價錢真係抵試特色奶茶special milk tea 跟餐+$9甜度啱啱好
難得星期五最後一個行程係過港島拍攝，晚餐就去左中環一間想食好耐嘅牛肉粉
中環地價貴就大家都知，所以呢到都絕對唔係平，但佢嘅特色係fusion得黎又不失傳統；環境特別之外又有style!我被安排坐吧枱位，可以觀賞住廚房制作過程。
我係撈檬嘅鐵粉，食越南菜唔洗諗，一定係叫撈檬！呢到撈檬有好多特別嘅選擇，我最後點咗火燒牛腩撈檬
火燒牛腩撈檬 grilled beef brisket cold vermicelli $68
視覺上整體都唔錯，有生菜，紅蘿蔔，芽菜，芫茜加幾粒辣椒。如果中意食辣，有細細碟辣椒可以加埋。
牛腩厚薄適中，唔會太韌，火燒燒得啱啱好，有陣肉香又唔會過焦👍🏻
檬粉煮得剛好，口感彈牙
撈檬嘅汁酸度高於甜，好開胃
大推呢個菜！自家制雞肝醬蜜糖多士 honey homemade chicken pate toasts $45
幾特別，雖然加左蜜糖，但唔會話太甜搶左雞肝醬既味雞肝醬唔會腥臭，咸咸地，意外地兩者幾合拍；
多士都烘得啱啱好，唔硬仲好脆
啲醬睇落薄薄地，不過咬落去都幾多，有時真係淺嚐先滋味！
$45呢個價錢真係抵試
特色奶茶special milk tea 跟餐+$9
甜度啱啱好，唔太甜；奶味唔會過重，相反茶味好出，好滑！享受完呢個豐富晚餐，真係好滿足！
講返佢嘅質素，其實食咗一百蚊左右，仲要中環區，唔算貴了；
相比可能用差不多價錢先食到拉麵，呢間牛肉為主嘅越南粉餐廳，真係值得一試！
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