Kale (已搬遷) 新店位置

在Kale還沒正式開業之時，就看到一直有follow開的某個food blogger post消息了。看著甚是吸引，便趁去中環辦事的空檔去了試試。看了menu許久，單點slider又不太划算，叫餐一個人吃又吃不完，於是最終點了一塊Kale biscotti（$4/pc, $10/3pcs）和Maleficent（$48）這款名字霸氣十足的蛋糕。Kale biscotti不會太甜，還有粒粒蔓越莓干和果仁，單吃也不錯~吃過biscotti後等了一陣，老闆娘（？）過來幫忙在蛋糕上倒煮好的鹽味焦糖醬。本來是平平無奇的巧克力和蛋糕的組合，在熱乎的焦糖醬的魔法下，頂部巧克力片一點點融化，凹陷的中部成了個焦糖井，在視覺效果上還蠻有趣的。鹽味焦糖醬質地濃稠，味道對辦，和不太甜的巧克力蛋糕同吃還挺搭的。另外蛋糕中巧克力份量非常足，每一口都嚐得到，不過要是再濕潤點就更好啦。後記：在instagram post了之後，kale的賬號也有回覆說會改進唷。不知道現在是不是會濕軟一點呢？希望真的有吧~然後follow開他們的facebook時不時看到有新的菜式，下次還想試試誘人的kale lemon tart呢！