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2023-03-03
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知道新福記是出名佛跳牆，但本人對佛跳牆興趣不大，第一次來就先試試點心。有下午茶的餐牌，只是比午市平些少。首先評一評茶葉，很久未試過十蚊八蚊茶錢，可以喝個多小時還依然濃味及甘香。點心拼盤有以下五款點心，特點是$68抵食。新福蝦餃皇- 味道好，口感好，大隻，但皮厚。蝦籽燒賣皇- 很普通。潮州蒸粉果- 花生蝦米味不足。蠔皇叉燒包- 很久未試過醬汁不鹹又食到一片片叉燒的叉燒包了。？？甜糕- 真的只有甜味的蒸層糕，謎一般點心。燒腩仔配生麵- 生麵很彈牙而鹼水味都濃、湯不惹味，燒腩仔很香口惹味，雖然有點乾但完全唔鹹。甜醋豬腳薑- 豬腳皮軟但筋仍彈牙，啖啖肉，醋容易入口。酸甜炸雲吞- 很驚喜，非常香脆，一咬下去碎片四散，中間蝦肉都好好味。素翅花膠灌湯餃- 不是灌湯、要配醋才好吃、花膠只得一絲絲，不懂欣賞。
新福蝦餃皇- 味道好，口感好，大隻，但皮厚。
蝦籽燒賣皇- 很普通。
潮州蒸粉果- 花生蝦米味不足。
蠔皇叉燒包- 很久未試過醬汁不鹹又食到一片片叉燒的叉燒包了。
？？甜糕- 真的只有甜味的蒸層糕，謎一般點心。
燒腩仔配生麵- 生麵很彈牙而鹼水味都濃、湯不惹味，燒腩仔很香口惹味，雖然有點乾但完全唔鹹。
甜醋豬腳薑- 豬腳皮軟但筋仍彈牙，啖啖肉，醋容易入口。
酸甜炸雲吞- 很驚喜，非常香脆，一咬下去碎片四散，中間蝦肉都好好味。
酸甜炸雲吞
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素翅花膠灌湯餃- 不是灌湯、要配醋才好吃、花膠只得一絲絲，不懂欣賞。
素翅花膠灌湯餃
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