太平飯店 (已結業)

太平飯店係北角地鐵站A1出口附近，經過北角偶然都會去食午餐,晚餐就比較少。前天，就跟朋友數人去到這家北角有名的鹵水店吃晚飯，門口根本看不出他是賣鹵水的，很多日式感的中式餐廳，是次我們雖然點的菜式不多，但還是想和大家分享一下：既然是鹵水飯店，店裡的招牌當然就是鹵水系列，之前去過的食客們紛紛推薦鹵水鵝片和鹵水牛展，我們有見及此，就點了一份三併連埋墨魚既，一端上桌，分量還是挺大的，鵝肉、牛展和墨魚都切片的很好看，肥瘦均勻，好整齊的放係碟上面。隨著三併碟內，仍然浸住鹵水汁，味道很入味，鵝肉很嫩，肥瘦相間，入口之後，口感恰到好處。牛展也是很入口，不會太肥膩，不會鞋也很有嚼口。吃到鹵水就忍不住點粥去配合一下，一點就發現很驚人，是很大一鍋的雞粥，內面差不多有半隻雞。雞很新鮮，就好似吃白切雞一樣，很符合我們的胃口。內裡搭配莞西、蔥的調味料，令每一口粥都綿綿有雞的鮮甜味。店家不僅售賣鹵水系列，還有各式特色小菜，比如我們點的，椒鹽賴尿蝦、煮螺仔。煮螺仔用牙籤桔一桔就出黎，食得好方便，而且有少少辣，但係新鮮香口。椒鹽賴尿蝦一上枱就聞到好香，炸得好香脆好惹味，也是會有少少辣口，吃得多仲會愈來愈辣TIM。