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2023-12-05
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在熙來攘往的銅鑼灣，寂靜的希雲街有着幾家質素不錯的年輕人小店Sleepless算得上是少數質素不錯，屹立不倒的Cafe聖誕節的裝潢，加上舒適的座椅🪑裏面就是休閒舒適4 course Set Dinner $398.0Fire Torch Salmon with Taiwanese Black Bean就是豆豉鯪魚，但是配三文魚的感覺，味道很有驚喜Foie Gras, Toast with Cinnamon Apple Sauce簡單的鵝肝多士細細份不會飽滯Slow-cooked Pork Tomahawk With Homemade XO Sauce戰斧豬扒跟XO醬契合度非常高，這類型的中西fusion味道不俗，XO醬超惹味帶來驚喜Bourguignon Waygu Beef Cheek, Polenta With Washington Sauce入口即溶的和牛面頰就是簡單的美味，骨膠原豐富的感覺66% CARAÏBE DarkChocolate甜中帶苦澀，就像人生一樣，在晚上不喝咖啡，朱古力反而有助安眠柴犬Hot Sesame+ $48.0超可愛的柴犬，立體拉花在香港絕無僅有，芝麻味
在熙來攘往的銅鑼灣，寂靜的希雲街有着幾家質素不錯的年輕人小店
Sleepless算得上是少數質素不錯，屹立不倒的Cafe
聖誕節的裝潢，加上舒適的座椅🪑裏面就是休閒舒適
4 course Set Dinner $398.0
Fire Torch Salmon with Taiwanese Black Bean
就是豆豉鯪魚，但是配三文魚的感覺，味道很有驚喜
Foie Gras, Toast with Cinnamon Apple Sauce
簡單的鵝肝多士細細份不會飽滯
Slow-cooked Pork Tomahawk With Homemade XO Sauce
戰斧豬扒跟XO醬契合度非常高，這類型的中西fusion味道不俗，XO醬超惹味帶來驚喜
Bourguignon Waygu Beef Cheek, Polenta With Washington Sauce
入口即溶的和牛面頰就是簡單的美味，骨膠原豐富的感覺
66% CARAÏBE Dark
Chocolate
甜中帶苦澀，就像人生一樣，在晚上不喝咖啡，朱古力反而有助安眠
柴犬
Hot Sesame
+ $48.0
超可愛的柴犬，立體拉花在香港絕無僅有，芝麻味的拿鐵不帶一分苦澀，正好適合我這種少女心
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