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2018-09-18
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位於深水埗的商場「西九龍中心」，裡面的食店和店舖，一直都被外界視作平民化，不能登大雅之堂，甚至有被視為「劣食」的平價餐廳，尤其是位於八樓的美食廣場，裡面的餐廳更是參差不齊。所以要在「西九龍中心」裡面，找尋格調稍為高一籌，可以被視作高級餐廳的西餐食店，看似不太容易。不過我後來發現「西九龍中心」，竟然出現一檔意大利餐廳，餐廳的名稱叫做「Marco's Oyster Bar & Grill」。「Marco's Oyster Bar & Grill」本來在「開飯喇」都設有線上訂座功能，方便食客即時訂座。但是我因為對「Marco's Oyster Bar & Grill」仍然有一絲絲的懷疑，所以沒有訂位，直接上「西九龍中心」一探虛實。「Marco's Oyster Bar & Grill」裡面的設計和擺設，的確是跟我眼中的意大利菜餐廳，跟一般的西餐廳都十分相似。例如「Marco's Oyster Bar & Grill」樓面不會無端端有電視機，燈光也頗為柔和，不會過份刺眼。而且「Marco's Oyster Bar & Grill」也選擇了，使用歐洲西式餐廳都會選擇的格仔檯布，還有木製歐洲風格餐
所以要在「西九龍中心」裡面，找尋格調稍為高一籌，可以被視作高級餐廳的西餐食店，看似不太容易。不過我後來發現「西九龍中心」，竟然出現一檔意大利餐廳，餐廳的名稱叫做「Marco's Oyster Bar & Grill」。
「Marco's Oyster Bar & Grill」本來在「開飯喇」都設有線上訂座功能，方便食客即時訂座。但是我因為對「Marco's Oyster Bar & Grill」仍然有一絲絲的懷疑，所以沒有訂位，直接上「西九龍中心」一探虛實。
「Marco's Oyster Bar & Grill」裡面的設計和擺設，的確是跟我眼中的意大利菜餐廳，跟一般的西餐廳都十分相似。例如「Marco's Oyster Bar & Grill」樓面不會無端端有電視機，燈光也頗為柔和，不會過份刺眼。
而且「Marco's Oyster Bar & Grill」也選擇了，使用歐洲西式餐廳都會選擇的格仔檯布，還有木製歐洲風格餐檯，令我自己身處在歐洲的意大利，吃一餐意大利麵以及芝士蛋糕的下午茶。
當然，「Marco's Oyster Bar & Grill」的餐牌，貫徹了傳統歐洲餐廳的傳統做法，不會像港式茶餐廳一樣，忽然加入平價的下午茶茶餐。
另一方面，「Marco's Oyster Bar & Grill」除了有店名一早已經標明，可以提供新鮮生蠔之外，食客選擇「Marco's Oyster Bar & Grill」餐牌裡面的意大利麵，或意大利飯西餐，另外加錢追加餐湯飲品。
可能「Marco's Oyster Bar & Grill」也知道自己身處「西九龍中心」，所以他們造的意大利麵，價錢也不能太過離地，要深水埗街坊都能負擔得起的價錢，定價都是在港幣五十六元。
結果我選擇了，「Marco's Oyster Bar & Grill」餐牌裡面的第一位置，也是餐廳「人氣推介」的首選，我經常都會食的「卡邦尼意粉」。
至於我在「Marco's Oyster Bar & Grill」其他食品的餐牌裡面，就一直下不了手，選擇不到自己想食，自己當時經濟能力還能應付得起的食品。
另一方面，我對一般非酒店西餐廳裡面提供的「即開生蠔」，都是興趣不大，所以我最後亦沒有考慮點「即開生蠔」，即使是價錢最便宜的美國「Pacific Rock生蠔」也不考慮。
「Marco's Oyster Bar & Grill」甚至是只需要加港幣二十元，就可以即時享用的餐湯跟飲品，我也婉拒侍應建議不要了，因為我最後反而選擇了「Marco's Oyster Bar & Grill」的「紐約芝士蛋糕」。
因為「Marco's Oyster Bar & Grill」提供的芝士蛋糕，「芝士蛋糕」的價錢頗為便宜，價錢由港幣三十元起，就可以即時享用，試食到「Marco's Oyster Bar & Grill」芝士蛋糕味道。
「Marco's Oyster Bar & Grill」的芝士蛋糕，包括了美式跟意式的口味，不過我從「Marco's Oyster Bar & Grill」餐牌裡面看到，「意式芝士蛋糕」好像含有提神的咖啡成份。
所以當時銀包經濟能力不大的我，二話不說就立刻選擇了，享用「Marco's Oyster Bar & Grill」的平價「紐約芝士蛋糕」，飲品反而只需要飲水就夠了。
如果我不是當時身上沒有攜帶太多金錢的話，其實我應該可以再點多一些「Marco's Oyster Bar & Grill」食品跟飲品，而且不需要只喝水那麼單調。
而且「Marco's Oyster Bar & Grill」餐牌裡面的飲品跟小食，種類也是多得叫我有點眼花撩亂，「Marco's Oyster Bar & Grill」餐牌裡面有很多「鵝肝」食品。
結果我還是因為，因為自己身上的經濟預算不足，而最終未能選擇和享用「Marco's Oyster Bar & Grill」其他的食品，包括「煎鵝肝他他多士」、「煎法國鵝肝」，還有「鹽燒虎蝦」。
「Marco's Oyster Bar & Grill」單是把「卡邦尼意粉」，加上一件原味的「紐約芝士蛋糕」，計算加一服務費在內以後，已經收了我港幣九十五元正。
由此可見，即使個人身處於平民商場裡面，但是光顧平民商場裡面的意大利菜餐廳，最後需要支付的價錢，也不見得可以節省到多少錢，即使是想附庸風雅，亦都需要付出不少的代價。
「Marco's Oyster Bar & Grill」「卡邦尼意粉」的份量，乍看感覺好像只是一般程度，即使明知「Marco's Oyster Bar & Grill」用上中間凹陷大型餐碟，去盛載「卡邦尼意粉」。
但是我始終覺得「Marco's Oyster Bar & Grill」的「卡邦尼意粉」，份量實在是偏少，感覺就是在平民商場賣意大利菜餐廳，賣意大利麵的份量也只能將價就價，份量打折扣。
卡邦尼意粉
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「Marco's Oyster Bar & Grill」廚房製作的「卡邦尼意粉」，除了意大利麵份量偏少之外，甚至襯碟上檯的卡邦尼意粉醬汁，也比我事前預計的來得單薄。
吃「Marco's Oyster Bar & Grill」欠缺醬汁伴碟的「卡邦尼意粉」，每一啖意粉放入我的口內，吃到的感覺都是感覺意粉造得實在太過乾身，乾到連卡邦尼原本的蘑菇醬汁濃郁鮮鹹味，也幾乎消失無蹤。
但是「卡邦尼意粉」意大利粉其他的地方，包括意大利粉的口感，也是煮至變熟，意大利粉入口後不會有太硬，太難咀嚼消化的難受感覺。
至於「Marco's Oyster Bar & Grill」下午茶的另一個主菜，「Marco's Oyster Bar & Grill」「紐約芝士蛋糕」給我的第一個感覺，就是「紐約芝士蛋糕」份量偏少，而且蛋糕造型有許破損。
這或許可能因為是「Marco's Oyster Bar & Grill」廚房店員，在製作芝士蛋糕，或許切出芝士蛋糕過程期間，出現了少許差池的關係吧，結果「紐約芝士蛋糕」表面還是有點瑕疵。
紐約芝士蛋糕
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看來「Marco's Oyster Bar & Grill」的廚房店員，還有為食店製作的芝士蛋糕盡一點的人事，為「紐約芝士蛋糕」跟餐碟淋上朱古力糖漿，以作裝飾效果跟調味之用。
「Marco's Oyster Bar & Grill」的「紐約芝士蛋糕」造型雖然是有點點的瑕疵，但是幸好「紐約芝士蛋糕」的芝士味道還不算很差，只是朱古力糖漿的甜味，干擾了芝士蛋糕原本應有的芝士甜味而已。
而且「Marco's Oyster Bar & Grill」廚房應該是預先製作好「芝士蛋糕」，然後再把「芝士蛋糕」儲存在食店的雪櫃，或者冷凍櫃裡面備用吧。
所以「Marco's Oyster Bar & Grill」「紐約芝士蛋糕」的芝士甜味，被長時間儲存在雪櫃的冷凍溫度所影響到，「紐約芝士蛋糕」裡面的質地稍為被雪硬了。
「紐約芝士蛋糕」製成品的質感被雪櫃稍為雪硬了，所以「紐約芝士蛋糕」實際的口感亦都稍為變硬，芝士的香甜味道亦都稍為打了折扣，「Marco's Oyster Bar & Grill」的「紐約芝士蛋糕」未是我食過最美味的芝士蛋糕。
但是「Marco's Oyster Bar & Grill」「紐約芝士蛋糕」已經是我暫時吃過，價錢最便宜的芝士蛋糕，總結「Marco's Oyster Bar & Grill」整餐價錢還不需要港幣一百元，能吃到便宜意大利菜，我已經算是賺到了。
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