影片
更多
2016-09-13
1397 瀏覽
這天下午收到朋友邀約,晚上到土瓜灣一聚;朋友且告知,當晚是去打邊爐吃打邊爐食物,開始是不明所以,經朋友解釋後才明白原來食肆名字就叫做--打邊爐!然後慣常做法是用Openrice大神查看一下餐廳資料與評價,在心中留一個底,幸好依然是正面評價佔優!又是到開餐時間七點左右,朋友們也陸續到附近,一行四人就由朋友帶路,沿土瓜灣道轉入銀漢街,於是離遠就看見了"打邊爐"!順帶一提的是,這條街道離紅磡鐵路站甚遠,目前公共交通工具也只有巴士與小巴!大家齊步入內坐下後,發覺這裡裝修走簡約平實路線,但座位卻安排闊落,坐得也舒服;而更重要的是冷氣足夠,以應對在香港的潮濕炎熱夏天中打邊爐時產生的熱感!大家都看了多種選擇的餐牌後都未選定鍋底,最後由店員推薦;店員說如果大家接受到麻辣味的話,那香辣龍蝦鍋是必點的,最後大家都一致贊成,再挑選其他打邊爐的"烚物"!店員又向我們推介這味自家炮製小食--泡椒雞腳;這道菜式極像川菜的老壇子的變奏版,老壇子特色是清香辣,而這雞腳是濃香辣;花椒的香味滲到內層,泡椒的辣度與醋酸結合得很好,而且每隻都浸泡得很爽脆,吃起來味偏濃但很有層次感!吃著雞腳的時候,此店的老闆回來了,他先我向們
又是到開餐時間七點左右,朋友們也陸續到附近,一行四人就由朋友帶路,沿土瓜灣道轉入銀漢街,於是離遠就看見了"打邊爐"!順帶一提的是,這條街道離紅磡鐵路站甚遠,目前公共交通工具也只有巴士與小巴!
大家齊步入內坐下後,發覺這裡裝修走簡約平實路線,但座位卻安排闊落,坐得也舒服;而更重要的是冷氣足夠,以應對在香港的潮濕炎熱夏天中打邊爐時產生的熱感!
大家都看了多種選擇的餐牌後都未選定鍋底,最後由店員推薦;店員說如果大家接受到麻辣味的話,那香辣龍蝦鍋是必點的,最後大家都一致贊成,再挑選其他打邊爐的"烚物"!
泡椒雞腳
$39
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
吃著雞腳的時候,此店的老闆回來了,他先我向們這張食檯與我們共四人打個照呼,再逐一問問我們對食物質素的意見並推介一些招牌菜式,隨後又到鄰檯打招呼......(由此可以看出此店是很用心去經營的;似乎在香港地,餐廳小店的經營環境並不容易,被很多因素困住,因此本人特別欣賞與支持那些充滿人情味兼用心經營的小店!)於是我們依著其推介加點一些打邊爐"烚物"(白鱔與鑽石蚌):
香辣龍蝦窩
$460
21 瀏覽
1 讚好
0 留言
藍妹啤酒x3
$84
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
龍蝦鉗
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
由於龍蝦太過美味了,我們很快就將其吃完;之後店員來加了上湯到蝦鍋裡,再逐一端來"烚物":
本地鮮牛頸脊($188)/安格斯肥牛($78)
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛柏葉/雲吞/牛筋丸/墨魚丸/帶子片/白鱔
$181
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
鑽石蚌
$80
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
鑽石蚌
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
唐生菜/金菇/鮮山藥
$103
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
總結此餐,與好朋友在香港舊區內找到一間食物相對地高質素的火鍋店,兼可找回一些已比較少見的人情味,如此環境下享受美食,是雙重得益也!
而飯後水杯指數(食物調味輕重度,5杯為最重口味),本人給予2.5杯,值得推薦!
張貼
