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2024-09-28
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前身在大角咀的 Lost Star Live House 享負盛名，經過這一段時間後竟然在尖沙咀的 k11 開店，當然要來朝聖一下，餐廳逢星期五、六、日還設有現場音樂演出，有關節目詳情可參閱官方 Instagram。WE FOUND LOVE，真愛嘅五味分陳全數表現喺呢杯 cocktail 入面，以 Vodka 為主軸，有荔枝、檸檬、接骨木花與及淡淡嘅橙香，尾韻令人回味。Soup of the day，今日嘅精選湯品係南瓜湯，南瓜味道濃郁，口感相當 creamy，屬真材實料。埃及風沙雞翼，廚師細心將雞翼切成單骨 lollipop，食得非常方便，雞翼炸得脆身之餘唔會有太多多餘嘅油份，連埋風沙辣椒同蒜片等等一齊食，更為出色。法式熱融蜂蜜芝士 + 法式麵包，芝士嘅味道極富層次，應該係以幾隻唔同嘅芝士混合而成，芝士、紅車厘茄以及法包係絕配，用咗小鐵鍋嚟 serve，食到尾段都保持溫熱，讚。炙烤雜錦香腸併盤，見呢個香腸拼盤咁特別竟然有其中一款腸係糯米腸，即刻嗌一個嚟試下，除咗糯米腸之外仲有兩款腸，偏橙色嗰個係德國腸，偏紅色嗰條嘅感覺就有啲似我哋中式嘅臘腸再加少少 chorizo 嘅感覺，配埋襯底
前身在大角咀的 Lost Star Live House 享負盛名，經過這一段時間後竟然在尖沙咀的 k11 開店，當然要來朝聖一下，餐廳逢星期五、六、日還設有現場音樂演出，有關節目詳情可參閱官方 Instagram。
WE FOUND LOVE，真愛嘅五味分陳全數表現喺呢杯 cocktail 入面，以 Vodka 為主軸，有荔枝、檸檬、接骨木花與及淡淡嘅橙香，尾韻令人回味。
Soup of the day，今日嘅精選湯品係南瓜湯，南瓜味道濃郁，口感相當 creamy，屬真材實料。
埃及風沙雞翼，廚師細心將雞翼切成單骨 lollipop，食得非常方便，雞翼炸得脆身之餘唔會有太多多餘嘅油份，連埋風沙辣椒同蒜片等等一齊食，更為出色。
法式熱融蜂蜜芝士 + 法式麵包，芝士嘅味道極富層次，應該係以幾隻唔同嘅芝士混合而成，芝士、紅車厘茄以及法包係絕配，用咗小鐵鍋嚟 serve，食到尾段都保持溫熱，讚。
炙烤雜錦香腸併盤，見呢個香腸拼盤咁特別竟然有其中一款腸係糯米腸，即刻嗌一個嚟試下，除咗糯米腸之外仲有兩款腸，偏橙色嗰個係德國腸，偏紅色嗰條嘅感覺就有啲似我哋中式嘅臘腸再加少少 chorizo 嘅感覺，配埋襯底嘅酸椰菜，fusion 之餘又帶有半點傳統。
Tenute Neirano Bonimur DOC 2016 (Nebbiolo)，就嚟上牛扒之前侍應送上跟餐嘅 House red，嚟自意大利嘅呢款紅酒入口帶有漿果同煙燻味道，果香濃郁，有少少櫻桃、玫瑰同淡淡嘅甘草香氣，酸度細膩，單寧柔和乾爽。
Ribeye Set Dinner 烤新西蘭肉眼 8oz ，牛扒口感軟嫩，入口散發應有令人滿意的牛肉味道，肉汁濃稠，配菜當中仲有比較罕有嘅南瓜，牛扒加上紅酒，感覺美妙。
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