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2018-09-23
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今天是個特別的日子，所以預先找了個地方同太太橕檯腳。其實我不會主動去樓上Cafe的，因為怕樓上Cafe陰陰暗暗，又有陣酸宿味；但在Openrice見到了Infinity Workshop Cafe，它給我的感覺與其他的樓上完全不同，所以決心試一試。 當上到去餐廳的時候，我的擔心已經一掃而空。餐廳給我的感覺十分整潔，而且室內的設計很有格調；有不同的展品，好像去了博物館一樣。 餐牌中最特別的是以公主、卡通人物為主題的飲品，太太十分之喜愛這概念，尤其是其中的Disney公主系列；每一杯飲品都必定能讓人聯想到相對應的公主。 我們最終選了茉莉及貝兒。 相信茉莉上層的冰沙是由藍莓、藍桔打成，直接飲用會有陣陣的荔枝芳香，甜度適中；以紫藍色為主。 貝兒相對地比較甜，帶有蜜桃香味，以黃色為主。 我們以鮮帶子虎蝦青蘋果沙律作為前菜，分量豐富：有新鮮的水耕菜，加上青蘋果及黑醋，帶出了沙律的青新，而且開胃；虎蝦的肉非常彈牙又滿有蝦味；帶子煎的香脆可口。 我們嘗試過自己煮大啡菇，難得見到有黑松露鮮帶子芝士焗啡菇的選擇，我們當然希望比較一下。最大的分別是這裡的大啡菇無草青味，加上芝士
當上到去餐廳的時候，我的擔心已經一掃而空。餐廳給我的感覺十分整潔，而且室內的設計很有格調；有不同的展品，好像去了博物館一樣。
餐牌中最特別的是以公主、卡通人物為主題的飲品，太太十分之喜愛這概念，尤其是其中的Disney公主系列；每一杯飲品都必定能讓人聯想到相對應的公主。
我們最終選了茉莉及貝兒。
相信茉莉上層的冰沙是由藍莓、藍桔打成，直接飲用會有陣陣的荔枝芳香，甜度適中；以紫藍色為主。
茉莉
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貝兒相對地比較甜，帶有蜜桃香味，以黃色為主。
貝兒
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我們以鮮帶子虎蝦青蘋果沙律作為前菜，分量豐富：有新鮮的水耕菜，加上青蘋果及黑醋，帶出了沙律的青新，而且開胃；虎蝦的肉非常彈牙又滿有蝦味；帶子煎的香脆可口。
鮮帶子、虎蝦、青蘋果沙津配黑醋
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我們嘗試過自己煮大啡菇，難得見到有黑松露鮮帶子芝士焗啡菇的選擇，我們當然希望比較一下。最大的分別是這裡的大啡菇無草青味，加上芝士去焗，令每一口都帶有吸引人的芝士香味。
黑松露鮮帶子芝士焗啡菇
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主菜是忌廉明太子三文魚意粉，最特別的是它的忌廉醬汁，香濃之餘，又在其中加入明太子；伴著軟硬適中的意粉一起進食，令意粉多加一重咬口。
忌廉明太子三文魚意粉
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一餐圓滿的晚餐，必定需要甜品，我們的首選一定是心太軟。這裡的心太軟是可選Haagen-Dazs雪糕的，雲呢拿、士多啤梨、比利時朱古力之中3選2。
Haagen-Dazs雪糕心太軟
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心太軟是現叫現造，上檯時是熱熱的，一切開，內裡的朱古力及其香氣馬上流出來；碟上伴有凍凍的雪糕及酸酸的士多啤梨，怕心太軟熱的話可以以雪糕伴著食，怕甜又可以食士多啤梨去中和一下。
Haagen-Dazs雪糕心太軟
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同場加影其特別的餐具：
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