牛車水餐廳 (西九龍中心) (已結業)

深水埗給我的感覺是：較多平民小店，但過往的經驗告訴我：要多花功夫才找到一家質素較好的餐廳，不然就會「中伏」。是日在深水埗的西九龍中心購物過後，時間不早，只想快快找家餐廳足飢。眼見餐廳裝修企理(深水埗的餐廳比較下)，而看過門口餐牌，見價錢不太貴，便入去「牛車水」了。這張餐紙設計尚算有心思，只是那幾隻字的所用的字型，讓我感覺處身外地餐廳，幸好不是寫簡體字…餐湯是忌廉湯，還有餐包。忌廉湯實在不討好，屬普通港式茶餐廳用的那種，有點稠。但餐包則異常美味—非常夠熱，而且極級軟熟！這是比一般麵包店還要上佳的麵包，不用塗牛油，那種麵包味極為新鮮和香。而我點的是鐵板西冷牛扒餐($70)，要求9成熟，但餐湯未飲畢，西冷牛扒不夠5分鐘已經上桌?未免太快了吧，希望不會中伏吧…由於未飲完餐湯，所以要求侍應不要立即把汁(我選擇的是沙嗲汁)淋上。份量似乎挺多的，而且除了薯菜還有飯。味道又如何呢?這是3塊扒中較薄的一塊—9成熟，還可。但之後味道來了—原來3塊西冷，其中2塊都是較厚的，而上圖的一塊則非常薄。結果9成熟嘛，這一塊真的9成熟，其餘的?則只有1-2成熟！連切都需花不少力氣，咬起來還非常辛苦，味道非常差！教我怎