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2024-06-24
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星期六放假跟朋友約在灣仔食飯，餐廳環境不錯，坐在窗位有點陽光照進來，悠閒地食個brunch就是個完美的週末！來這餐廳肯定是要吃生蠔的！brunch set的前菜有五項，已經包括了其中一項是生蠔，每人兩隻！這天吃的是美國的生蠔，蠔身有甜味，不會很鹹，也沒有金屬味道，很易入口，而且size 不是很小那種！ 另外四項前菜還有醃三文魚柳配紅菜頭沙律、炸釀蝦芝士、野菌松露撻、鵝肝醬配無焦糖無花果和法式多士，每項都是每人有一小件的。我個人最喜歡的是鵝肝醬，味道很濃鬱但是完全不會有腥，這種鵝肝醬的口感不是非常軟的那種，但不是有顆粒的，有點像在雪櫃剛拿出來的牛油，配上烤過脆口的法包非常完美！菜部分我們選了一個烤牛胸腹配茄子泥和雞蛋布丁，牛的份量比想像中大，所以沒有配薯蓉而是茄子泥挺不錯的，會比較輕型沒有那麼飽。另一個主菜選了伯爵茶意大利飯配墨魚仔，第一次知道有伯爵茶意大利飯這個菜式，吃下去真的是能夠清楚吃到伯爵茶的味道，非常神奇！雖然會比平日那種松露汁的意大利飯輕型很多，但是因為兩個主菜份量都是跟在正常主菜的份量，所以加上之前吃那麼多前菜已經感到很飽了！完美的一餐飯必須要有甜品，甜品有三件for兩人s
來這餐廳肯定是要吃生蠔的！brunch set的前菜有五項，已經包括了其中一項是生蠔，每人兩隻！這天吃的是美國的生蠔，蠔身有甜味，不會很鹹，也沒有金屬味道，很易入口，而且size 不是很小那種！ 
另外四項前菜還有醃三文魚柳配紅菜頭沙律、炸釀蝦芝士、野菌松露撻、鵝肝醬配無焦糖無花果和法式多士，每項都是每人有一小件的。
我個人最喜歡的是鵝肝醬，味道很濃鬱但是完全不會有腥，這種鵝肝醬的口感不是非常軟的那種，但不是有顆粒的，有點像在雪櫃剛拿出來的牛油，配上烤過脆口的法包非常完美！
菜部分我們選了一個烤牛胸腹配茄子泥和雞蛋布丁，牛的份量比想像中大，所以沒有配薯蓉而是茄子泥挺不錯的，會比較輕型沒有那麼飽。
另一個主菜選了伯爵茶意大利飯配墨魚仔，第一次知道有伯爵茶意大利飯這個菜式，吃下去真的是能夠清楚吃到伯爵茶的味道，非常神奇！雖然會比平日那種松露汁的意大利飯輕型很多，但是因為兩個主菜份量都是跟在正常主菜的份量，所以加上之前吃那麼多前菜已經感到很飽了！
完美的一餐飯必須要有甜品，甜品有三件for兩人share的，分別是一個士多啤梨意大利奶凍、香蕉焦糖批以及焦糖窩夫。
窩夫是即點即做的，因為是open kitchen所以一煮就整個餐廳都可清楚聞到窩夫餅的香味！
Banoffee香蕉焦糖批在國外很普遍，是一個經典的甜品，但在香港能夠吃到他的店卻不多，所以這天吃到還挺開心的！
整體是非常飽的一餐，吃完這個晚餐吃很少就可以了，大滿足呀！
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