水木日本料理 (已結業)

星期五收工同朋友係觀塘食餐好既，平日收工日日都經過，終於入來試一試首先讓人印象深刻的是日式汁煮鮑魚。這道菜的賣相相當吸引人，每一個細節都顯示出師傅的精緻工藝。口感濃厚且充滿彈性，充分展現了鮑魚的鮮美，搭配上獨特的日式湯汁，味道非常獨特且鮮美。時令刺身五點，包括油甘魚、中拖、馬糞海膽、真鯛深海池魚，每種刺身都具有各自的特色。從新鮮度、切割技巧到擺盤，都讓人看出師傅的用心。每種魚的口感、賣相和風味都各有千秋，完全能夠滿足對刺身有要求的食客。接下來是是日小食推介——蔥吞拿魚蓉片。這道菜的味道十分美妙，蔥的香氣與吞拿魚蓉完美地融合在一起，口感鮮美而又具有層次感，再配上三文魚子的微鹹與燒鱈魚片的鮮嫩，帶來了一種全新的味覺享受。整體而言，水木日本料理的每一道菜都具有豐富的口感與賣相，份量也很足夠，完全能夠滿足食客的胃口。食物的質量與整體的就餐環境都給人留下了深刻的印象，給予正面而又實際的評價。我們期待下一次在水木日本料理的美食之旅。