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2009-08-27
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8月13日（星期四）晚，女友罕有地主動提議來這裡吃晚飯，原來這店和女友在工務上有些接觸，而且我又剛好在中央圖書館溫書，所以便來實地視察。我們把地址記住後，沿著銅鑼灣道行入大坑，找到京街後很快就來到是晚的目的地。約九時許，我們進入店內時剛好祇有一張空檯，女侍應就招呼我們坐下。店子不大，就算把店外兩張露天二人檯計算在內，全店應該祇可容納約二十人左右。全店裝修簡單，店內燈光頗暗，不過餐牌設計頗美觀。其實女友來之前已經做好了功課，所以看過餐牌後不作細想已決定點一客 白酒蜆肉扁意大利粉和肉眼排，我再加一客焗釀蘑菇就夠了！廚房是開放式的，總面積應該不超過一百呎，廚師應該有兩位，煎、炒、煮、炸、焗等都在這百呎之內的地方進行。在等食期間，我曾多次嘗試企圖拍下廚房的環境狀況，但總逃不過戴眼鏡的女收銀員，被她識穿後更出言勸阻我不可拍攝廚房，惟有放棄這個念頭。這時食物剛好全部來到，就專注為食物拍照罷！焗釀蘑菇：所謂“釀蘑菇”，祇是將煙肉和芝士放在整粒的蘑菇上；蘑菇新鮮且水份充足，清淡爽滑，與濃味的芝士火腿恰如一剛一柔，是個不錯的頭盤。不過女友吃到有炭燒的味道，到底是「焗」還是「燒」？白酒蜆肉扁意大利粉：白酒
廚房是開放式的，總面積應該不超過一百呎，廚師應該有兩位，煎、炒、煮、炸、焗等都在這百呎之內的地方進行。在等食期間，我曾多次嘗試企圖拍下廚房的環境狀況，但總逃不過戴眼鏡的女收銀員，被她識穿後更出言勸阻我不可拍攝廚房，惟有放棄這個念頭。這時食物剛好全部來到，就專注為食物拍照罷！
焗釀蘑菇：所謂“釀蘑菇”，祇是將煙肉和芝士放在整粒的蘑菇上；蘑菇新鮮且水份充足，清淡爽滑，與濃味的芝士火腿恰如一剛一柔，是個不錯的頭盤。不過女友吃到有炭燒的味道，到底是「焗」還是「燒」？
白酒蜆肉扁意大利粉：白酒汁和清水無異，沒半點味道；大蜆不是一般的花甲，殼較厚，雖然不知是甚麼種類，但蜆肉很新鮮，鮮味軟滑，還有很重的海水味，而且較腥；扁意大利粉則煮的較硬身，整體來說這碟意粉煮得頗失敗！
安格斯肉眼排：肉眼排約有兩大塊，外層煎得香脆可口，切開牛排見到中心部份是粉紅色的而且還帶些微血水，剛好是我們要求的medium-well；肉眼排牛味濃厚且肉汁豐富，需要任何醬汁或醮芥末來吃已經很美味，而且肉質鬆軟嫩滑，質素令我倆甚為驚喜，以百多元的價錢能夠吃到如此美味的牛排，豈不快哉？伴碟的菠菜新鮮翠綠，炒過後更加惹味！
除了意粉外，其餘兩款食物都比我們預期的好，環境亦頗寧靜。吃完晚飯後，當然要去吃甜品，不過這裡的選擇不多，還是去附近的人氣甜品鋪！
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