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2018-10-12
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今晚想揾個地方同幾位認識N年……大家已經由少女變成Mama……人越大見面的時間反而越少，因此特別期待這晚的聚會。朋友揀選了一間她大力推薦的私房菜。私房菜通常位置隱秘而且地方小，為的是吃廚師手藝。 在頂峰期全港估計有二百多間私房菜館，有中、日、西……，可謂百花盛放。可惜汰弱留強下現在只剩下二、三十間; 尚存的大都是較有質素及有特色的私房菜館 。 說回今晚光顧的私房菜，名叫【月】。位於少女必到加連威老道的街尾唐樓上，一不留神便會走錯。這唐樓沒有電梯，不太適合行動不便的客人。行上兩層樓梯，終於到達。甫入內，門口有些小擺設，平凡中帶點田園感覺。【月】的面積不太大，放下四張長枱後就沒有太多空間了。平日晚上全場爆滿，當中兩大枱客人為火鍋而來，整晚聲音不絕，非常嘈吵，有別筆者私房菜環境清幽的形象。當晚絕對不適合跟好友談的好地方。【月】火鍋及西餐兩款，兩種菜式風馬牛不相及……筆者覺得火鍋在火鍋店食物選擇比較多又新鮮，所以筆者們點了西餐。西餐 $390/位，菜單私房菜已經訂好再傳給我們，省卻點菜時間及煩惱。首先呈上【法式蠔湯】及【蒜蓉包】【法式蠔湯】以為這個是洋蔥湯, 因為湯內有不少洋蔥粒....再往
私房菜通常位置隱秘而且地方小，為的是吃廚師手藝。 在頂峰期全港估計有二百多間私房菜館，有中、日、西……，可謂百花盛放。可惜汰弱留強下現在只剩下二、三十間; 尚存的大都是較有質素及有特色的私房菜館 。
說回今晚光顧的私房菜，名叫【月】。位於少女必到加連威老道的街尾唐樓上，一不留神便會走錯。
這唐樓沒有電梯，不太適合行動不便的客人。行上兩層樓梯，終於到達。
甫入內，門口有些小擺設，平凡中帶點田園感覺。
【月】的面積不太大，放下四張長枱後就沒有太多空間了。平日晚上全場爆滿，當中兩大枱客人為火鍋而來，整晚聲音不絕，非常嘈吵，有別筆者私房菜環境清幽的形象。當晚絕對不適合跟好友談的好地方。
【月】火鍋及西餐兩款，兩種菜式風馬牛不相及……筆者覺得火鍋在火鍋店食物選擇比較多又新鮮，所以筆者們點了西餐。西餐 $390/位，菜單私房菜已經訂好再傳給我們，省卻點菜時間及煩惱。
首先呈上【法式蠔湯】及【蒜蓉包】
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【法式蠔湯】以為這個是洋蔥湯, 因為湯內有不少洋蔥粒....再往下搵發現裡面有半隻蠔又大隻又厚身. 以前在其他餐廳的蠔湯, 蠔都是放上面的, 賣相會比較好. 味道上洋蔥粒比較重, 蠔的鮮味不太明顯.
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【蒜蓉包】每人有兩片，每片厚厚的而且熱烘烘，外脆內軟; 加上包面上的蒜蓉香噴噴，非常惹味
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【什菜沙律】一大碟沙律，沒有什麼大驚喜……就是簡簡單單把各類型的蔬菜混合再在表面上灑上芝士。
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【薯條拼黑松露醬】主角不是薯條，黑松露醬才是主角。這個黑松露醬好香好惹味，配任何食物都可以。
薯條拼黑松露醬
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【香煎北海度帶子伴牛油菠菜】這個急凍北海度帶子大隻又厚身，兩面煎到金黃色，賣相對辨。店方再伴上牛油菠菜醬汁，這個醬汁味道清新不會搶去帶子味道，反而能夠增加味道層次。
香煎北海度帶子伴牛油菠菜
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【黑毛豬鞍扒拼燒菠蘿】 這個黑毛豬鞍扒呈上非常大份， 黑毛豬鞍扒已經切開而且擺放得宜非常吸引。
黑毛豬鞍扒拼燒菠蘿
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新鮮菠蘿切成條狀再燒香，令菠蘿汁更加甜。 菠蘿原本已經多汁， 新鮮菠蘿切成條狀再燒香，令菠蘿汁更加甜，正！
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【美國頂級16安士有骨肉眼扒】原本是32oz，但筆者們都不是大食媽媽，於是請求把份量減半免得浪費食物。這份肉眼扒已經比原本份量小，但賣相都非常驚人！
美國頂級16安士有骨肉眼扒
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【香草白酒意大利煙肉煮大蜆】這個菜式應該是當晚最失望的菜式。首先呈上的菜式沒有散發出清香的白酒味。其次是主角大蜆不太新鮮，肉質細而且口感偏淋不爽口。另外，配料有不少煙肉青葱及洋蔥粒，理應香口惹味……實際出來完全沒有這個效果。可能煙肉不夠油脂，炒過的煙肉不夠油香惹味。加上這個白酒煮大蜆大多湯汁，把配料味道都沖淡。
香草白酒意大利煙肉煮大蜆
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有兩款意粉選擇:【香辣蒜片蝦意粉意粉】或 【黑松露牛肝菌意粉】店方話後者味道濃郁，如果太飽恐怕我們覺得太膩……最後揀了前者但少辣。這個意粉炒得頗乾身，意粉軟硬度恰到好處。味道非常惹味，那個辣留在口腔不散去，又辣又惹味，唯有那叫一支可樂解辣！
香辣蒜片蝦意粉意粉
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甜品-芝士蛋糕上加上糖焦片. 由於太豐富的晚餐, 如果甜品可以有些清啖的選擇更加好
這晚的西式私房菜沒有想像中的精緻, 賣相及味道同樣. 加上環境比較嘈雜, 感覺似美國菜的上樓餐廳.
但是這私房菜評語高, 朋友都去完再去, 可能有些優點小妹未有發現.
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