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2017-11-09
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#推介#我覺得Yoho最好選擇的頭三大很多人(或者是住元朗的人)總說<Yoho沒好吃的>，但這間絕對是我覺得，在元朗同類食物中，最好食及最高水準的一間。這亦是我在香港同類食物的其一大選擇，這晚收工便吃這個。於我來說，丼吉，算是我日式吉列炸物系列的日常選擇。由外區吃到元朗，我都是喜歡吃它。價錢平民，質素穩定，所有分店的環境都簡潔舒服，服務總是不錯，最重要是，以這價錢，食物質素高於價，而且必定吃得飽。二十年的 Tonkichi とん吉，自 1995 年將傳統日式吉列炸物帶到香港 ，專注正宗吉列豬扒當然是主角。吃日式吉列炸物，最忌太油不脆，粉漿過厚，過火太燶。這裡炸物總是麵包糠炸成金黃，而且支支豎起看似盔甲。炸粉不會過厚，油溫控制恰當，是炸而不油的境界。炸脆不會鬆散與食物分離，咬下總是咔嚓一聲的乾脆俐落。這次吃的是<芝士吉列大蝦定食>，車海老，一咬入口鬆脆，一點也不油膩，鬆脆吉列緊緊包裹著結實彈牙的大蝦。伴著濃稠的芝士汁吃，沒多餘膩感，卻多份滋味。伴碟的椰菜絲，切得粗幼均一，新鮮爽脆清甜，這亦是比其他日式餐廳，或港式平價日本料理店，最容易忽視，求其隨便做的
#我覺得Yoho最好選擇的頭三大
很多人(或者是住元朗的人)總說<Yoho沒好吃的>，但這間絕對是我覺得，在元朗同類食物中，最好食及最高水準的一間。這亦是我在香港同類食物的其一大選擇，這晚收工便吃這個。
於我來說，丼吉，算是我日式吉列炸物系列的日常選擇。由外區吃到元朗，我都是喜歡吃它。
價錢平民，質素穩定，所有分店的環境都簡潔舒服，服務總是不錯，最重要是，以這價錢，食物質素高於價，而且必定吃得飽。
二十年的 Tonkichi とん吉，自 1995 年將傳統日式吉列炸物帶到香港 ，專注正宗吉列豬扒當然是主角。
吃日式吉列炸物，最忌太油不脆，粉漿過厚，過火太燶。這裡炸物總是麵包糠炸成金黃，而且支支豎起看似盔甲。炸粉不會過厚，油溫控制恰當，是炸而不油的境界。炸脆不會鬆散與食物分離，咬下總是咔嚓一聲的乾脆俐落。
芝士吉列大蝦定食
$138
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這次吃的是<芝士吉列大蝦定食>，車海老，一咬入口鬆脆，一點也不油膩，鬆脆吉列緊緊包裹著結實彈牙的大蝦。伴著濃稠的芝士汁吃，沒多餘膩感，卻多份滋味。
芝士吉列大蝦定食
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伴碟的椰菜絲，切得粗幼均一，新鮮爽脆清甜，這亦是比其他日式餐廳，或港式平價日本料理店，最容易忽視，求其隨便做的，完全比不上之處。
套餐配有麵豉湯、前菜、白飯，飯後還送水果，而椰菜絲及白飯無限添加。另加$18，荔枝梳打，清新~
荔枝梳打
$1
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給大家參考資料，とん吉在2015 年「香港味之年賞」被評為 7 間 AAA 級食肆之一，是吉列界神枱級名店。
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