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2017-05-25
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西班牙除了tapas是其特色外，pintxos亦是不得忽視的；而在香港，比較少餐廳提供pintxos，大多數都是提供tapas的；還記得上年去西班牙北部時，差不多每間餐都是供應pintxos，在酒吧枱前放著各式各樣的pintxos，食客們都十分casual，邊吃邊喝的，為什麼香港沒有這樣的餐廳呢? 最近，Supergaint推出了pintxos，每點一杯Champagne，更會送上兩件pintxos，如果點上了一支Champagne，更會送上10件pintxos，絕對是happy hour之選呢。 與西班牙的擺設差不多，不過這裡是酒店，感覺上高級很多呢。 一杯Champagne，兩年pintoxs，極愛西班牙椒，但在香港好像找來找去也找不到的。 HK$568 – 西班牙多士 10 件及 Veuve Clicquot Yellow Label 香檳乙支 10款的pintxos包括了洋奶芝士乾蕃茄松子黑醋, 雞蛋薯仔洋蔥, 橄欖鯷魚沙律, 卡津蛋黃醬雞肉, 蕃茄多士西班牙紅椒伴吞拿魚沙律, 白毛豬火腿伴蕃茄, 松露蜜糖煙燻三文魚, 墨西哥辣椒車打芝士, 西班牙青椒及辣肉腸 其實pin
最近，Supergaint推出了pintxos，每點一杯Champagne，更會送上兩件pintxos，如果點上了一支Champagne，更會送上10件pintxos，絕對是happy hour之選呢。
與西班牙的擺設差不多，不過這裡是酒店，感覺上高級很多呢。
一杯Champagne，兩年pintoxs，極愛西班牙椒，但在香港好像找來找去也找不到的。
HK$568 – 西班牙多士 10 件及 Veuve Clicquot Yellow Label 香檳乙支
10款的pintxos包括了洋奶芝士乾蕃茄松子黑醋, 雞蛋薯仔洋蔥, 橄欖鯷魚沙律, 卡津蛋黃醬雞肉, 蕃茄多士西班牙紅椒伴吞拿魚沙律, 白毛豬火腿伴蕃茄, 松露蜜糖煙燻三文魚, 墨西哥辣椒車打芝士, 西班牙青椒及辣肉腸
其實pintxos與tapas最大的分別便是底下多了一片包和用竹籤/牙籤串在一起吧。
鮮味二重奏 (Hokkaido Scallop) $138
吃過pintxos後，我們便來些tapas；這裡的tapas與傳統的有點不一樣，多了一種亞洲風味和玩味的元素；北海道的帶子就是鮮甜，底下同樣美味的是蟹肉南瓜醬，當中的蟹肉份量頗多的，味道鮮得過份，餘下的醬用來沾麵包亦超棒。
松露牛肉粉卷 (Catalan Canelones with Braised Beef) $138
松露就是矜貴，味道又香又濃；牛肉肉質軟腍，所謂的粉卷，其實就是意粉吧，感覺上有點像吃ravioli似的。
香脆豬腩仔刈包 (Crispy Pork Bao) $128/2pcs
接下來，便到刈包，很fusion吧；當中的豬腩仔會令我想起pork belly，豬腩脆脆的。
蒜片黃金蝦 (Garlic Shrimp) $158
接下來的黃金蝦是超級邪惡的，蒜片黃金蝦其實就是把中西混合起來，黃金就是那蛋黃吧，味道十分的濃郁，蛋黃味道很強，所以蒜味反而不太突出；當中還加入了chorizo，味道上更濃郁!
Churros
在西班牙四處都能找到供應churros的店，個人是很喜歡吃的，為什麼香港沒有這樣的店呢?
這裡的，味道上是不錯，不過質感上可以做得更好，個人覺得有點硬吧。
手工粟米雪糕 $88
相對churros，這似乎更吸引，很少餐廳會供應粟米味的雪糕，所以更加應該一試；輕輕的粟米味，質感軟中帶硬，甜度亦剛好，不妨一試!
Supergiant Tapas & Cocktail Bar
銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓
2643 8875
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