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2015-04-20
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繼續抺茶大熱，這次我長途跋渉來到來這間在大埔的FAIRY TALE，為的就是前陣子在Ig瘋傳的抺茶紅豆軟糕多士。星期六的下午三時，幸運地沒有見到人龍，只等了十五分鐘就可以順利地坐下來了。店內出奇地狹少，三個店員走來走去時經常會有碰撞。全店大概只有二十多個位子，二人以上大枱就只有三個，真興幸自己是一個人來。餐牌上只有文字，食物的圖牌就參考貼在櫃台後面的圖片。無奈貼相的位置反光，食客比括我都要走到前去細望，令本來更濟迫的通路更濟迫。落單的模式比較特別，人客需要自己走到櫃台落單，所有都是即叫即付。所以，我坐在櫃台旁的我不少會被其他落單的人撞到… 心情當然會收到影響。抺茶紅豆軟糕多士準備時間是二十分鐘左右。抺茶多士由多種的綠色組合，色彩的層次豐富，上碟時麵包香脆，雪糕沒有溶掉，外表非常理想。再仔細地吃下去，抺茶雪糕的味道清甜，自家風的抺茶醬甘香，兩者的味道都令人吃得很舒服。抺茶軟糕絶對是一個驚喜，茶味濃，口感煙韌，半融化的軟糕拉出一條條抺茶絲; 再加上低甜的粒粒紅豆有咬勁，是我近期吃過最有層次的抺茶甜品。當然，如果你是追求hk style的奶香甜味、又或是要食材奢華，這個抺茶taste par
繼續抺茶大熱，這次我長途跋渉來到來這間在大埔的FAIRY TALE，為的就是前陣子在Ig瘋傳的抺茶紅豆軟糕多士。
星期六的下午三時，幸運地沒有見到人龍，只等了十五分鐘就可以順利地坐下來了。
店內出奇地狹少，三個店員走來走去時經常會有碰撞。全店大概只有二十多個位子，二人以上大枱就只有三個，真興幸自己是一個人來。餐牌上只有文字，食物的圖牌就參考貼在櫃台後面的圖片。無奈貼相的位置反光，食客比括我都要走到前去細望，令本來更濟迫的通路更濟迫。落單的模式比較特別，人客需要自己走到櫃台落單，所有都是即叫即付。所以，我坐在櫃台旁的我不少會被其他落單的人撞到… 心情當然會收到影響。
抺茶紅豆軟糕多士準備時間是二十分鐘左右。抺茶多士由多種的綠色組合，色彩的層次豐富，上碟時麵包香脆，雪糕沒有溶掉，外表非常理想。
再仔細地吃下去，抺茶雪糕的味道清甜，自家風的抺茶醬甘香，兩者的味道都令人吃得很舒服。抺茶軟糕絶對是一個驚喜，茶味濃，口感煙韌，半融化的軟糕拉出一條條抺茶絲; 再加上低甜的粒粒紅豆有咬勁，是我近期吃過最有層次的抺茶甜品。當然，如果你是追求hk style的奶香甜味、又或是要食材奢華，這個抺茶taste paralleling會令你失望。
相反，如果你對真正的日本綠茶味有認識，跟我一樣欣賞抺茶獨特的甘香清新，你一定會愛上他們的軟糕多士。
最後，想分享一些食物以外的感想
1. 老實說，抺茶紅豆軟糕多士是當店唯一的賣點。
2. 店內的運作和安排有待改善。我個人真的不想再見到服務員雙手輕撫長髮後再觸碰食物…
3. 必須跟三人行或以上的圑體朋友分享。當日雖然我的等候時間正常; 但排在我後面的三人組卻在毫無遮蓋的太陽下足足等了40分鐘左右!
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