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2021-04-13
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前排restaurant week，見到ritzcarlton 依間 the lounge & bar 竟然都有得 book！感覺都有品質保證所以決定試吓！入坐嘅時候坐到 window seats 真係好開心侍應都好有禮貌，感覺舒服～restaurant week 有特別嘅 menu叫完嘢食，就會送上溫熱麵包籃，仲有cross bun！好食啊～ 食完會問你需要需要 refill ，好貼心～前菜:三文魚tartare就係食緊三文魚刺身嘅感覺不過就已經調好味！ 有三粒正常size嘅帶子，未煎得太熟，口感軟滑不過下面嘅醬汁就太辣，cover咗鮮味主菜:魚煎過之後富有油脂香，每一啖都好香滑下面嘅薯蓉打得綿密，應該用咗唔少牛油，好邪惡！而雞胸真係煮得太嚡，唔值得食到期待已久嘅甜品，果然都冇失望！The Ritz-Carlton Cake朱古力味好濃郁，甜度中下，仲有橙酒中和朱古力嘅膩～Lemon Tart比較之下遜色一啲，撻皮唔夠脆但檸檬 custard 夠酸，不過食到最後都有啲甜總結全晚嘅感覺都好好！不過最好笑係梳化同枱面有一段距離，食嘢嘅時候要坐得好前，唔太方便如果要睇景就要有心理準備會坐得
入坐嘅時候坐到 window seats 真係好開心
侍應都好有禮貌，感覺舒服～
restaurant week 有特別嘅 menu
叫完嘢食，就會送上溫熱麵包籃，仲有cross bun！好食啊～ 食完會問你需要需要 refill ，好貼心～
前菜:
三文魚tartare就係食緊三文魚刺身嘅感覺
不過就已經調好味！
有三粒正常size嘅帶子，未煎得太熟，口感軟滑不過下面嘅醬汁就太辣，cover咗鮮味
主菜:
魚煎過之後富有油脂香，每一啖都好香滑
下面嘅薯蓉打得綿密，應該用咗唔少牛油，好邪惡！
而雞胸真係煮得太嚡，唔值得食到期待已久嘅甜品，果然都冇失望！
The Ritz-Carlton Cake
朱古力味好濃郁，甜度中下，仲有橙酒中和朱古力嘅膩～
Lemon Tart
比較之下遜色一啲，撻皮唔夠脆
但檸檬 custard 夠酸，不過食到最後都有啲甜
總結全晚嘅感覺都好好！不過最好笑係梳化同枱面有一段距離，食嘢嘅時候要坐得好前，唔太方便
如果要睇景就要有心理準備會坐得唔太舒服
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