鳴越越式料理

營業中

休息中

今晚舊同事放工後約食晚飯，她在上環附近上班，便介紹我到一間新開的越南菜餐廳，位置在地庫，要落長樓梯，沿路佈置很有色彩，行多幾步路都冇所謂，環境很光猛，第一印象感覺良好。見到有不少優惠，亦有套餐，領隊話事點菜，我只好跟着食。越式滴漏咖啡滴滴咖啡雖然試過，依然覺得特式，富懷舊感，我鍾意係用煉奶調味，飲起來唔苦。青檸薏米水味道清新唔甜，調味在預期以外的好。大虎蝦米紙卷餡料多花款例如豬頸肉、軟殼蟹、龍脷柳，有七款米紙卷的選擇，我覺得大虎蝦最特別。米紙百分百通透，蝦肉有彈力，配粉絲生菜組合爽口，一定要點酸甜汁一齊食，效果會好很多。順化庶蝦$68 有4隻唔算貴，蝦膠夠滑味道好，支庶仲可以咬出汁，做得好，法式牛柳粒紅飯法式做法唔知係咪加左紅酒煮，總之牛肉唔靱，味道濃郁就對，調味有多少辣椒香，汁水夠足，我們全碟清晒，一粒飯都無剩。鐵板蝦頭膏醬爆這一味很惹味，有鑊氣熱力足，雞肉香滑味道濃郁，洋蔥青椒都炒得好香。