博多拉麵別天神 (已結業)

難得有半日假，與母親大人到灣仔一些小店享用午膳。友人曾介紹這間日式拉麵店，今天終於可以一試。午餐主要提供幾款拉麵，最後我點了蝦味噌套餐和別天神套餐$115 配一款小食。拉麵最重要是湯底和麵的質感奶白色的湯原來是用百份百的豚骨經長時間熬製而成。湯底雖不太濃，但不油膩，不糊囗，所以飲了一半湯也不會口渴，而且拉麵的麵條幼細而麵質彈牙拉麵的麵條幼細而麵質彈牙，套餐內的其中一配料半熟蛋美味有驚喜，蛋黃呈流心狀，好香蛋味。叉燒肉質偏廋，最適合我注重健康飲食習慣的人。客套餐配一款小食 ，有小龍蝦沙律或煎餃子。餃子皮簿，煎得夠香脆和足料。沙律還配上幾塊紙菜，可用來包著一起吃，有另一風味。這小店很有日式料理風味，值得再來光顧。