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2024-12-15
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沒想到週末下午兩點都在排長龍！半小時後見前面還有三組人在等，決定轉買外賣，然後在餐廳門外的戶外枱椅進餐。薄餅🍕：DIAVOLA 聖馬札諾香濃菇醬DOP、拿坡里莎樂美腸、阿傑羅拉水芝士、羅馬羊奶芝士、辣椒碎、鮮羅勒、橄欖油薄餅直徑13吋，一開四，大大塊。薄薄有彈力的餅芯盛著Agerola水芝士溶合羊奶芝士、條狀莎樂美腸和新鮮又清新的羅勒。脹卜卜的豹紋燶邊，微微炭烤味，薄而鬆軟有韌度的餅芯，Agerola, Mozzarella……滿滿拿坡里特式。外賣盒印有一圖，教顧客要對摺起或捲起薄餅才可托住全部配料大啖食。剛出爐的pizza在轉外賣盒同放在counter等侍應安排時放涼了，所以未能食到剛出爐的熱騰騰及拉絲芝士。真心建議堂食！外賣盒底部有網隔，預客人回家番熱時不會黐底。 我哋當場瞬間把整個薄餅吞噬，網隔用不著！開胃菜Baccalà E Scarole🥬炸鱈魚，菊苣escarole endive lettuce、加埃塔橄欖Gaeta black olive、煙熏水牛芝士醬smoked Agerola mozzarella fondue食完薄餅開胃菜還未煑好。追問下主廚話這碟菜原來是不做外賣
薄餅🍕：
DIAVOLA
聖馬札諾香濃菇醬DOP、拿坡里莎樂美腸、阿傑羅拉水芝士、羅馬羊奶芝士、辣椒碎、鮮羅勒、橄欖油
薄餅直徑13吋，一開四，大大塊。薄薄有彈力的餅芯盛著Agerola水芝士溶合羊奶芝士、條狀莎樂美腸和新鮮又清新的羅勒。
脹卜卜的豹紋燶邊，微微炭烤味，薄而鬆軟有韌度的餅芯，Agerola, Mozzarella……滿滿拿坡里特式。
外賣盒印有一圖，教顧客要對摺起或捲起薄餅才可托住全部配料大啖食。
剛出爐的pizza在轉外賣盒同放在counter等侍應安排時放涼了，所以未能食到剛出爐的熱騰騰及拉絲芝士。
真心建議堂食！
外賣盒底部有網隔，預客人回家番熱時不會黐底。 我哋當場瞬間把整個薄餅吞噬，網隔用不著！
開胃菜
Baccalà E Scarole🥬
炸鱈魚，菊苣escarole endive lettuce、加埃塔橄欖Gaeta black olive、煙熏水牛芝士醬smoked Agerola mozzarella fondue
食完薄餅開胃菜還未煑好。追問下主廚話這碟菜原來是不做外賣的…….大約三點室內有位時被請入餐廳內進食。
一堆菊苣Scarole 和少量橄欖襯托四件細細的炸魚塊。魚塊肉質一般，炸槳亦如是。
Bowl Platter-Baccalaureate E Scarole
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橄欖的酸滲透於菊苣內，令本身微苦、鹹的菊苣變得味道複雜，而菜有點「嚡」，要配以水牛芝士醬才容易入口。
知道這是一款地道拿坡里菜式，大概是吃不慣吧！
Baccalaureate E Scarole 內的炸鱈魚
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