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2023-05-08
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每次行經豉油街都會見到「水門雞飯」，間中仲會大排長龍；記得去泰國旅行時食過水門雞飯真係幾出色加上朋友食過大讚，我決定都要去試下簡約裝修，垂吊數把天花扇，甚有泰國地道風格除咗水門雞之外，仲有各類小食、主食、船麵、飲品同甜品==========🔹水門半隻雞 $108配以雞雜，有雞腎、雞紅同雞腸雞肉雪白無骨，肉質緊緻帶淡淡雞味，脂肪比例低，雞皮爽滑；蘸上微辣醬油夠滋味雞雜處理得乾淨，鹹香適中==========🔹泰式炒通菜 $54加入紅椒、紫洋蔥及蒜蓉等去炒通菜新鮮翠綠，調味恰好==========🔹海鮮冬蔭功湯金邊粉 $60海鮮為魷魚、蝦及青口，配以炸豬皮、草菇、香茅及蔥花等冬蔭功湯酸辣比例均勻，油份不高，味道不錯；金邊粉順滑，烹煮時間拿捏精準蝦肉有鮮味、魷魚爽彈；炸豬皮味道及口感皆特別==========🔹泰式奶茶 $22質地夠滑，茶香突出，甜度不高🔹雞骨湯 $5內附一件冬瓜，雞骨湯清甜，胡椒味重==========小店免加一服務費
加上朋友食過大讚，我決定都要去試下
簡約裝修，垂吊數把天花扇，甚有泰國地道風格
除咗水門雞之外，仲有各類小食、主食、船麵、飲品同甜品
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🔹水門半隻雞 $108
配以雞雜，有雞腎、雞紅同雞腸
雞肉雪白無骨，肉質緊緻帶淡淡雞味，脂肪比例低，雞皮爽滑；蘸上微辣醬油夠滋味
雞雜處理得乾淨，鹹香適中
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🔹泰式炒通菜 $54
加入紅椒、紫洋蔥及蒜蓉等去炒
通菜新鮮翠綠，調味恰好
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🔹海鮮冬蔭功湯金邊粉 $60
海鮮為魷魚、蝦及青口，配以炸豬皮、草菇、香茅及蔥花等
冬蔭功湯酸辣比例均勻，油份不高，味道不錯；金邊粉順滑，烹煮時間拿捏精準
蝦肉有鮮味、魷魚爽彈；炸豬皮味道及口感皆特別
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🔹泰式奶茶 $22
質地夠滑，茶香突出，甜度不高
🔹雞骨湯 $5
內附一件冬瓜，雞骨湯清甜，胡椒味重
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小店免加一服務費
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