嫲孫樂 (環翠商場) (已結業)

柴灣難得有台式料理店，小妹我當然會去幫襯，昨天我才去過幫襯買外賣便當，有齊鹽酥雞和糖心蛋肉燥飯，還有陳醋雲耳青瓜小吃，配熱綠茶才四十幾蚊，算是抵食。記得上次堂食，我點了我最愛的鹽酥雞和肉燥飯，前菜是花生，酸辣菜甫，再配了杯熱黑糖薑茶， 是十分美味的台式料理。肉燥飯，又名滷肉飯，是台灣流行的豬肉飯，滷肉飯的特色和製作的關鍵部分在於肉醬和肉汁，在台南、台中、台北的製作方法和特點均有差異。在台北，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉或炒香肉燥（豬絞肉）及醬油滷汁的白飯菜餚，而「滷肉飯」在台南地區是指有著滷汁塊狀肉的切丁滷肉飯，有些店家搭配筍乾醃蘿蔔乾，台南的肉燥飯通常是以肥瘦一定比例的豬絞肉滷製，而台北的滷肉飯則通常用含有豬皮的肥肉切丁滷製，兩者的口感和口味略有不同。香港的肉燥飯，大多是使用滷肉碎，這亦是我比較喜歡的肉燥飯，因為無甘肥膩，而這間餐廳的肉燥飯醬汁唔錯，而且肉燥鋪滿了飯面，十分足料。小吃的花生和菜甫，酸酸辣辣，很香口開胃，鹽酥雞很酥脆惹味 ，至於黑糖薑茶，甜得來夠薑，冬天飲的話會更覺暖胃 ，但記得當時不是冬天，只是想飲。整體而言，能夠在柴灣找到一間台式料理已十分難得，更難得的是味道不錯