喜來稀肉 (瓊華中心)

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休息中

雖然開咗關，但係作為打工仔 ，邊有咁易請到假去旅行。韓國癮起，唯有搵番間道地嘅韓燒店食啦！一入到去，唔同種類嘅小菜吸引咗我，最基本嘅泡菜、醃蘿蔔、黃豆芽，而且係無限任拎。佢地肉類都有好多唔同部位選擇，揀咗好多人推薦嘅喜來烤肉同護心肉。一search 發現原來護心肉呢個部位好珍貴，隻豬只係有200g。護心肉其實就係佢地橫隔膜同肝之間嘅肌腱，難怪食落去比較有筋道但又好爽口，油脂都比較少。而喜來烤肉就油脂好平均分佈，食落去完全係融化係個口入面。怕唔飽所以嗌咗啲碳水化合物，嗌咗個泡菜煎餅同蟹籽手握飯團。泡菜煎餅香脆得嚟又唔會乾，辣得嚟帶少少泡菜嘅酸味，唔怕愈食愈膩！