韓膳宮韓國料理 (已結業)

最近天氣又再轉冷，當然要找熱力夠的美食一紓寒意，有甚麼比有火爐在前更暖身呢，所以便到了韓膳宮吃一個"火辣辣"的晚餐。 餐廳主打韓式燒烤，當然亦有不少非燒烤類（eg 飯類) 可供選擇，店鋪環境整潔以黑色為主調，再配上白光照明，感覺很有韓國風味。時間尚早，餐廳只有兩檯客人，佈置空間感大，每檯也有足夠距離分隔。 我和女朋友拿著餐牌思前想後，有很多選擇卻沒有夠多的食量！最後侍應見狀便到來推介了二人餐，免卻我們的煩惱。二人餐有洋蔥、牛肋骨、肉眼扒、大蝦和雞肉作燒烤，配以生菜籃、人參雞湯和石頭鍋飯，應有盡有。六小碟率先上檯，有大荳芽、泡菜、銀魚乾、白菜仔、西芹紅蘿蔔及蛋卷（玉子燒）。特別一提大荳芽飽滿爽口，銀魚乾鹹鹹帶嚼頭，兩種都頗喜愛。燒烤拼盤隨即送上，侍應將一大條牛肋骨以熟練的手法剪開，並提醒大蝦要一早開始燒，原來大蝦要放兩邊慢火燒熟，加上大蝦厚身，所以需時較長。雞肉大大塊容易燒，肉滑味香。 肉眼及牛肋骨大火烤熟兩面，再點附上的海鹽麻油後，肉汁豐富牛味重，肉質幼嫩一咬即開，汁料添加的芝麻香更如畫龍點睛。若嫌過份油膩，可以生菜及蒜頭包著肉吃，以為膩感，減輕口腔的負擔以應付接踵而來的美食。另外附上