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2017-01-17
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香港道地小食店莫過於尖沙咀的靚靚不一樣的車仔麵，有時想在尖沙咀吃車仔麵，我都會吃靚靚~ 難得相聚，來個靚靚下午茶 (回到學生時代)咖哩魷魚完全滿足友人的味蕾，咖哩味道太棒了，微辣帶辛，魷魚份量亦相當多。朋友說魷魚越吃越順口，又爽又彈牙，醬汁香又濃，充滿港式咖哩魷魚的風味。九轉大腸帶點油脂，腸衣比一般的香脆，而且大腸並沒有因醬汁蓋過其香氣與軟掉，微微鹹香，一流的香炸小食。紅燒花膠扒這是下午茶的主菜😂吃起來花膠膠質滿滿，口感非常豐富，又不會重鹹! 還有冬菇，荷蘭豆等時蔬伴花膠吃，熱騰騰很美味。朋友看到這裡的生腸，總是興奮得一定要點生腸，朋友大讚有彈性且好咀嚼，帶點滷水香氣~ 生腸沾沾甜醬與芥末會讓人喜歡，不過單吃原味也不錯!一人一杯洛神花茶，不過我是凍的，朋友是熱的，不過同一樣甜津解渴，酸酸微微。酒糟韓梨醬滷肉除了有淡淡的酒糟香，裡頭還有酸酸甜甜的梨汁， 咀嚼時，滷肉相當軟腍入味，雖有肥肉，但不膩味，被梨汁融化。蜆介珊瑚鯪魚球鯪魚肉本身蠻多刺的，不過打成魚膠後就不會有這個問題了，口感蠻彈牙的的，再加爽口的珊瑚絲口感也很特別~ 滷水雞翼配油麵與腩汁便是地道車仔麵，油麵彈牙，腩汁香濃，雞翼用筷
咖哩魷魚完全滿足友人的味蕾，咖哩味道太棒了，微辣帶辛，魷魚份量亦相當多。朋友說魷魚越吃越順口，又爽又彈牙，醬汁香又濃，充滿港式咖哩魷魚的風味。
九轉大腸帶點油脂，腸衣比一般的香脆，而且大腸並沒有因醬汁蓋過其香氣與軟掉，微微鹹香，一流的香炸小食。
紅燒花膠扒這是下午茶的主菜😂吃起來花膠膠質滿滿，口感非常豐富，又不會重鹹! 還有冬菇，荷蘭豆等時蔬伴花膠吃，熱騰騰很美味。
朋友看到這裡的生腸，總是興奮得一定要點生腸，朋友大讚有彈性且好咀嚼，帶點滷水香氣~ 生腸沾沾甜醬與芥末會讓人喜歡，不過單吃原味也不錯!
一人一杯洛神花茶，不過我是凍的，朋友是熱的，不過同一樣甜津解渴，酸酸微微。
酒糟韓梨醬滷肉除了有淡淡的酒糟香，裡頭還有酸酸甜甜的梨汁， 咀嚼時，滷肉相當軟腍入味，雖有肥肉，但不膩味，被梨汁融化。
蜆介珊瑚鯪魚球鯪魚肉本身蠻多刺的，不過打成魚膠後就不會有這個問題了，口感蠻彈牙的的，再加爽口的珊瑚絲口感也很特別~
滷水雞翼配油麵與腩汁便是地道車仔麵，油麵彈牙，腩汁香濃，雞翼用筷子輕輕一夾，輕輕鬆鬆骨肉即分離，味道滷得相當透徹，有一種說不出的熟悉感。
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