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2021-09-03
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《製》壹.01《號》0冰手作芋頭鮮奶《貝》$22《品》【整體】▫️乳汁香濃而少甜，加熱後徒添香氣，無額外增甜；▫️一直輔託芋香，優秀！🔸芋泥沾最少2/5杯，定無自製重手，但份量比其他店多；🔸滿口芋泥，滿足！🔸只有乳汁與芋頭的天然甘甜（天然絕不等於淡）；🔸溫和敦厚而濃鬱，憑此已經值得再訪。——————————————————————————【冷飲】🔹許是考慮到要用飲管，芋泥壓得不算實（中性評價）；🔹口感軟綿，但還算經得起咀嚼，絕對不差。🔹質感偏滑，雖喜纖維粉感，但過篩功夫的確值得一讚。🔹帶有芋頭細粒，泥粒比例成7：3；🔹若顆粒更大，芋泥密度更高，口感則更上一層！🔹揭開膠蓋時細嗅可得幽幽芋香，入口是滿滿天然芋香；🔹調味盡現原食材香氣，絕無被香料或過多糖染指，佳！——————————————————————————【熱飲】♦️軟綿芋泥遇熱後鬆散，稍稍化開；♦️因纖維少，只餘少而小的芋粒擔當口感，冷飲更佳；♦️但同時令奶微微起沙，又是另一番風味。♦️一揭開保鮮膜，濃芋香撲鼻而來——「哇，好香！」；♦️實屬情不自禁——不負翻熱功夫。——————————————————————————🔎#老饕鑑甜_上下品🗂#老
0冰手作芋頭鮮奶
$22
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《號》0冰手作芋頭鮮奶
《貝》$22
《品》
【整體】
▫️乳汁香濃而少甜，加熱後徒添香氣，無額外增甜；
▫️一直輔託芋香，優秀！
🔸芋泥沾最少2/5杯，定無自製重手，但份量比其他店多；
🔸滿口芋泥，滿足！
🔸只有乳汁與芋頭的天然甘甜（天然絕不等於淡）；
🔸溫和敦厚而濃鬱，憑此已經值得再訪。
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【冷飲】
🔹許是考慮到要用飲管，芋泥壓得不算實（中性評價）；
🔹口感軟綿，但還算經得起咀嚼，絕對不差。
🔹質感偏滑，雖喜纖維粉感，但過篩功夫的確值得一讚。
🔹帶有芋頭細粒，泥粒比例成7：3；
🔹若顆粒更大，芋泥密度更高，口感則更上一層！
🔹揭開膠蓋時細嗅可得幽幽芋香，入口是滿滿天然芋香；
🔹調味盡現原食材香氣，絕無被香料或過多糖染指，佳！
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【熱飲】♦️軟綿芋泥遇熱後鬆散，稍稍化開；
♦️因纖維少，只餘少而小的芋粒擔當口感，冷飲更佳；
♦️但同時令奶微微起沙，又是另一番風味。
♦️一揭開保鮮膜，濃芋香撲鼻而來——「哇，好香！」；
♦️實屬情不自禁——不負翻熱功夫。
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🔎#老饕鑑甜_上下品
🗂#老饕吃_芋頭；老饕吃_芋頭牛奶
📍#老饕赴_觀塘
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