The Trafalgar Brewing Company (已結業)

灣仔人多, 想找間可以同朋友坐得耐, 又寬敞的地方不多, 想起朋友介紹前身名為三里屯的地方, 有間好大間的The Trafalgar brewing company, 有露天的坐位, 也有室內坐位, 好大, 我們三個人, 可以坐寬敞的卡位, 面向很大的Projector正播放球賽,好有氣氛, 看見餐牌的SET DINNER非常吸引, 點了兩個餐分別係”炭燒紐西蘭肉眼扒 HK$158” 及”香煎三文魚扒配香檳汁”HK$148” , 再散點了一個”白酒煮雜錦海鮮”,先有頭盤係香濃的”鮮蕃茄湯”, 好似用新鮮蕃茄打製而成, 旁邊還有一支好長的麵包條點湯, 另外頭盤還可選擇”地中海雞肉沙律” , 雞肉好厚身, 啖啖肉, 沙律蔬菜新鮮, 爽口。主菜送到, 炭燒紐西蘭肉眼扒, 旁邊有薯角, 一咬肉眼扒, 有豐富的肉汁流出, 而且面見到炭燒的間紋, 食到燒焦的香味, 同肉汁味道好夾, 而且MEDIUM RARE 熟度剛好, 之後再上了香煎三文魚扒配香檳汁, 三文魚扒厚切, 中間好腍身, 而且完全唔腥, 配以特色香檳忌廉汁. 非常恰當, 香檳清醇的酒香味, 帶出魚的鮮甜味道。感覺好新鮮的烹調手法。另一