坐鎮

營業中

休息中

聽聞土瓜灣的「坐鎮」雞湯麵店聲名遠播，終於一試，卻留下不少疑問與失望。環境與等候店舖位於樓上，空間比較擠迫，其實餐廳有空枱，但當日被安排坐吧枱。等位時間約10幾分鐘；坐低後，一碗麵約15分鐘送上，但另一碗卻等了超過半小時，令用餐體驗有些狼狽。味道與質量湯底第一口令人疑惑，帶有濃烈的酸味，不知是否由花膠所致。加點的湯反而鮮甜濃郁，無酸味，但倒回碗中竟再次變酸，味道變化匪夷所思。雞件量少，湯又偏少，麵條吸湯後變乾，整體份量顯得不足。湯的溫度偏低，未能帶來一碗熱騰騰雞湯麵的滿足感。麵條的種類亦未合個人喜好，感覺略嫌普通。價格與性價比考慮到份量、味道及整體體驗，覺得價錢偏高，未能匹配質量。近百元的價位，期待的是更穩定和令人滿意的出品，但現場經驗卻未達標。