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2023-07-02
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今日相約朋友到西環CHILL 下，順便看日落和食晚飯。堅尼地城有不少的特色餐廳。今日我地揀選了這間位於堅尼地城的現代英式餐廳 。餐廳主打傳統及創新英國菜。餐廳寬敞，裝潢充滿英倫風格，座位寬闊舒適，氣氛好CHILL 。Shoreditch最近還推出一系列全新菜式，令菜單選擇更豐富多元化。我地最後叫左以下食物。1. Beef Shin & BoneMarrow Pie「牛腱肉牛骨髓批」（$238）賣相好吸引，份量十足。黃金外層的肉批伴以香滑薯蓉，餡料有牛腱肉、蘑菇和肉汁。配搭濃厚脂香的牛骨髓大大提升肉批的味道。伴隨牛骨髓食，充滿油脂香濃味。旁邊還附有可愛的紅蘿蔔和綿滑的薯蓉。2.香酥蟹肉餅（ $128）炸得金黃酥脆，內有滿滿的蟹肉。配上底部的清甜爽口的沙律菜，非常開胃。沙律菜以祖傳紅菜頭、青蘋果及芥末蛋黃醬製成，味道特別且非常配搭，可以清去油膩感。3.新鮮即開時令生蠔新鮮大隻飽滿的生蠔，帶有少少的海水味，好味。還可配上旁邊的檸檬紅蔥頭醋，提昇味道。4.蘇格蘭熏魚濃湯非常濃郁口感豐富的一道湯。內裡有大量的薯仔粒、洋蔥粒和熏魚粒。愛湯者必飲。5.Silver Hill Duck Leg（ $2
今日相約朋友到西環CHILL 下，順便看日落和食晚飯。
堅尼地城有不少的特色餐廳。
今日我地揀選了這間位於堅尼地城的現代英式餐廳 。
餐廳主打傳統及創新英國菜。
餐廳寬敞，裝潢充滿英倫風格，座位寬闊舒適，氣氛好CHILL 。
Shoreditch最近還推出一系列全新菜式，令菜單選擇更豐富多元化。
我地最後叫左以下食物。
1. Beef Shin & BoneMarrow Pie「牛腱肉牛骨髓批」（$238）
賣相好吸引，份量十足。
黃金外層的肉批伴以香滑薯蓉，餡料有牛腱肉、蘑菇和肉汁。
配搭濃厚脂香的牛骨髓大大提升肉批的味道。
伴隨牛骨髓食，充滿油脂香濃味。
旁邊還附有可愛的紅蘿蔔和綿滑的薯蓉。
2.香酥蟹肉餅（ $128）
炸得金黃酥脆，內有滿滿的蟹肉。
配上底部的清甜爽口的沙律菜，非常開胃。
沙律菜以祖傳紅菜頭、青蘋果及芥末蛋黃醬製成，味道特別且非常配搭，可以清去油膩感。
3.新鮮即開時令生蠔
新鮮大隻飽滿的生蠔，帶有少少的海水味，好味。
還可配上旁邊的檸檬紅蔥頭醋，提昇味道。
4.蘇格蘭熏魚濃湯
非常濃郁口感豐富的一道湯。
內裡有大量的薯仔粒、洋蔥粒和熏魚粒。愛湯者必飲。
5.Silver Hill Duck Leg（ $268 ）
Silver Hill鮮嫩多汁的鴨腿配鴨肝及大葱煙肉薯蓉。
淋上濃郁的鴨汁，滿滿鴨香非常惹味。
6.朱古力心太軟（ $108 ）
焗得外脆內軟。
有流心的效果。
配埋雲呢拿雪糕食，冰火交融，為這晚畫上完美的句號
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