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2024-10-19
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自兔小妹工作重地轉移回九龍區後，已很久沒有在港島區 Happy Hour了。如果不是受舊同事邀約，也不會發現銅鑼灣有間精緻又型格的酒吧餐廳 – Ciclo。餐廳位於時代廣場近Holiday Inn旁的Oliv大廈4/F。步出電梯，高樓底的空間，感覺十分寬敞。以黑白作裝潢的主調，配上微微昏暗的柔和燈光，既時尚又帶點浪漫。餐廳的菜式以fusion 為主，款式雖未算很多，但每道菜都很吸引。選擇困難的我倆看了很久，在職員的介紹和推薦下，點了2個Starter、2個Main和2杯cocktails。Starter - Uni Lobster Bisque Arancini $228鮮甜濃郁的北海道海膽下，是一個用以龍蝦和藏紅花燴飯，加入車打芝士和酸忌廉，炸成的外層酥脆的黃金小飯糰，口感極豐富，讓人回味無窮，是用心之作。Starter - Scallop Carpaccio $168薄切的帶子上，伴以新鮮金奇異果粒，配上微辣的墨西哥白辣椒和鮮味的三文魚籽，味道清新又開胃。Main - Butter Sake Clams Pot $268選用本地大沙白，蜆肉十分鮮甜，肉質飽滿，湯底以清酒、紅花和大蔥
餐廳位於時代廣場近Holiday Inn旁的Oliv大廈4/F。步出電梯，高樓底的空間，感覺十分寬敞。以黑白作裝潢的主調，配上微微昏暗的柔和燈光，既時尚又帶點浪漫。
餐廳的菜式以fusion 為主，款式雖未算很多，但每道菜都很吸引。選擇困難的我倆看了很久，在職員的介紹和推薦下，點了2個Starter、2個Main和2杯cocktails。
Starter - Uni Lobster Bisque Arancini $228鮮甜濃郁的北海道海膽下，是一個用以龍蝦和藏紅花燴飯，加入車打芝士和酸忌廉，炸成的外層酥脆的黃金小飯糰，口感極豐富，讓人回味無窮，是用心之作。
Uni Lobster Bisque Arancini
$228
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Uni Lobster Bisque Arancini
$228
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薄切的帶子上，伴以新鮮金奇異果粒，配上微辣的墨西哥白辣椒和鮮味的三文魚籽，味道清新又開胃。
Scallop Carpaccio
$168
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選用本地大沙白，蜆肉十分鮮甜，肉質飽滿，湯底以清酒、紅花和大蔥絲煮成，濃濃的海鮮味中帶點淡淡的酒香。底下舖上一片片韓式年糕，口感煙靭。美中不足的是，略嫌年糕未能完發揮收汁作用，令這道菜有點失色。
Butter Sake Clams Pot
$268
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Butter Sake Clams Pot
$268
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煙韌彈牙的墨汁意粉上，舖滿肉綿密緊實的松葉蟹肉，澆上以蟹殼、昆布和大蜆等海鮮熬製而成的湯汁，綴以炸蒜片，味道層次豐富，讓人一口接著一口。
Drunken Crab Pasta
$258
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餐廳其中一杯signature cocktail。清酒加入檸檬汁、菠蘿糖漿和蛋白調製，味道酸甜又帶點氣泡感，味道清新易入口。
Cocktail - Golden Hour $128
以檀香木、麝香葡萄甜酒混合濃烈的Gin 酒和Bourbon Whisky， smoky的味道中，帶著淡淡的果香和木香，味道醇厚，層次豐富，特別適合喜歡味道比較strong的朋友。
Golden Hour (left) Sake Sour (right)
$128
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