松 (已結業)

Omakase感覺都係比較高級其實所謂廚師發辦, 都可以豐儉由人不過, 廚師推介得既食材, 當時時令, 價格亦唔會平得太過份呢度約600多元埋單既omakase, 性價比不錯刺身拼盤, 足足有七款每種一件淺嚐亦不錯鰹魚, 吸收左少少青檬味, 配葱花食感覺清新鰤魚, 香港比較少見, 其實係油甘魚類, 但獅魚魚味比較濃秋刀魚, 所謂不時不食, 而家唔食肥美既秋刀仲等幾時?北寄貝, 真正刺身應該係黑色, 唔係紅色, 紅色係熟北寄貝嚟, 新鮮野, 當然鮮甜味無得比啦拖羅, 作為刺身拼盤, 點少得佢, 入口即溶, 油花細緻甘鯛松皮呢味真係好鍾意, 其實係炸鯛魚嚟最特色既地方係魚鱗都食埋面層魚鱗炸得非常香脆魚肉保持軟滑多汁一脆一嫩, 加埋底層既汁煮蘿蔔蓉, 完美正宗大蜆湯隻蜆就嚟大過隻碗唔單止粒蜆肉又大又甜連個湯都充滿蜆味, 正天婦羅拼盤有三隻蝦仲有好幾種野菜蝦肉異常咁鮮甜, 大驚喜脆漿亦做得好好, 薄而脆野菜入面, 我最愛都係粟米仔, 爽甜多汁另外青椒仔同南瓜都好好味又點少得寿司由左至右油甘魚, 未見太突出, 始終啱啱先食完鰤魚沙甸魚, 肥味魚油多, 魚味夠, 唔錯海膽, 當然係正啦, 一件作價