圓玄素菜館

營業中

休息中

見快到埋年，除了要應付手頭上的事情外，立春前的還神是不能省卻的，就跑來這裡還神之餘順道幫襯之裡的素菜。是日週未，來還太歲的香客都不小，攪掂所有程序後都差不多兩點多，見來圓玄學院差不多有十年，但一次都沒有幫襯過這裡，是趟就來這裡一會。一個人，就點選最簡單的羅漢齋伊麵；其實這道菜最難處理是油份多少及芡汁的厚度，當然材料新鮮與否及種類多小亦影響這食味。這裡的羅漢齋伊麵是焯熟後再將炒好的羅漢齋放在上面，這樣的話油份較少但鑊氣不夠不過亦是我杯茶。講到材料，這裡種類及新鮮程度不差，尤其是用了坊間小用的黃耳，爽口之餘亦有菌類的獨有香味；另這裡麵根沒有死實的口感，又不會過份油油膩，配上這裡的芡汁，不錯。這裡其實算是荒山野嶺，但環境一欄亦算是乾淨企理，連洗手間都算乾淨；看得出這裡的待應年資不小，因從待客的愛理不理，沒甚笑容的老店招呼級數一模樣；價錢其實都幾超值，連茶介加一都只是三數十元，下次過來除了拜神，又多一個節目。