權記雲吞麵

營業中

休息中

一直都對香港的雲吞麵情有獨鍾，因為我二十年前吃到的第一碗雲吞裡面是包著滿滿的原隻蝦肉的。後來漸漸發现好吃的雲吞麵都消失了，市面上的雲吞麵裡面的雲吞也越來越細。後來吃過一間在深水埗的雲吞麵，以為我已經找到我昔日的雲吞，心中高興不已。沒想到，一山還有一山高，今天我經過灣仔，看見一間麵店，外面寫著大大的 "18元 "。我因為肚子不餓，但又饞嘴想吃點儿食物，所以就走進了這家面店點了一碗雲吞河。麵一端到我面前，姐姐我真嚇了一大跳，怎麼那麼大碗!!!18元一碗的麵裡面竟然有四顆大大的雲吞。雲吞里有兩隻大大的蝦，咬下去肉質彈牙結實。粉紅色的蝦肉從雲吞皮里投了出來，已經讓姐姐我未吃先流口水。深水埗賣的雲吞麵一碗要22元，雲吞也祇有三顆。以為深水埗的雲吞麵已經很好吃了，想不到灣仔權記的雲吞麵更真柴實料更物超所值。權記的湯底鮮甜，完全掌握到潮州湯底的精髓，會讓人一口接一口的喝。他們家的辣椒油也十分辛辣，稍不留神，會讓人措手不及。我便是太低估他們的辣椒油，最後不得不叫了一支7元的凍豆漿來喝。我大力推薦大家到權記來吃上一碗傳統的雲吞麵，不吃真的會後悔。